Pastel De Mantequilla Pegajosa De Mantequilla De Manzana
Ingredientes
- 1 taza de harina
- ¾ taza de azúcar
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 4 onzas de queso crema, suavizado
- 1 taza de mantequilla de manzana MUSSELMANS®
- 1 huevo
- ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- Crema batida, para servir
- Canela molida, para servir
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde cuadrado de 8x8 pulgadas
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Batir el huevo, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla hasta que se humedezcan. Distribuya uniformemente en la sartén (la mezcla estará ligeramente pegajosa).
Haga el relleno:
En un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema y la mantequilla de manzana hasta que quede suave. Batir el huevo, luego batir la mantequilla derretida y la vainilla. Raspe el tazón, luego agregue el azúcar en polvo, la canela y la nuez moscada.
Extienda el relleno sobre la capa de pastel, luego hornee de 45 a 50 minutos o hasta que el centro esté listo (no hornee en exceso ya que el centro debe estar ligeramente pegajoso ). Enfriar completamente antes de servir. Adorne con crema batida y espolvoree con canela. Para obtener los mejores resultados, deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos antes de servirlo.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 4 días.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien la consistencia que se busca en el centro del pastel, ¿debo hornearlo menos tiempo o es normal que quede así?
10/11/2025¡Esta receta de Pastel De Mantequilla Pegajosa De Mantequilla De Manzana es una delicia! Me ha salido muy bien, el centro ha quedado ligeramente pegajoso como indica la receta y está delicioso. La combinación de sabores es perfecta.
11/11/2025Hola Arnau, no te preocupes, es normal que el centro del pastel quede ligeramente pegajoso ya que lleva mantequilla de manzana en su interior. Lo importante es que no lo hornees en exceso para evitar que se reseque y pierda esa textura tan característica. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025