Pastel de Mantequilla de Maní X
Ingredientes
- 480 ml de migas de galleta de chocolate
- 100 g de azúcar blanca
- 113 g de mantequilla, derretida
- 340 g de queso crema, ablandado
- 338 g de mantequilla de maní
- 300 g de azúcar blanca
- 7.5 ml de extracto de vainilla
- 360 ml de crema batida espesa
- 180 ml de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Haga la corteza.
En un tazón grande, combine las migas de chocolate, 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de mantequilla y presione en un molde redondo para pastel. Luego, hornee por unos minutos hasta que estén doradas.
Mientras tanto, prepare el relleno. En otro tazón grande, mezcle el queso crema ablandado con la mantequilla de maní, azúcar blanca y extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.
Una vez que las migas estén doradas, retire del horno y esparza el relleno uniformemente sobre la base de galletas. Luego, agregue las chispas de chocolate semidulces por encima del relleno.
Hornee el pastel a 175°C (350°F) durante unos 40-45 minutos o hasta que el centro esté firme y los bordes estén dorados. Deje enfriar antes de servir.
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