Pastel de mantequilla de maní I

Name: Pastel de mantequilla de maní I
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla de maní; 113 g de mantequilla; 220 g de azúcar morena envasada; 100 g de azúcar blanca; 2 huevos; 3.75 ml de extracto de vainilla; 300 g de tamizadas para todo uso harina; 15 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 240 ml de leche; 28 g de mantequilla; 360 g de azúcar glas; 67.5 ml de leche evaporada; 7.5 ml de extracto de vainilla

En la cocina hay recetas que nos transportan al pasado, las cuales conectan nuestras raíces familiares, y por supuesto su sabor es único; un ejemplo de esto es nuestra Receta del Pastel De Mantequilla De Maní I.

A través de este artículo, te presentaremos una opción única en el mundo culinario, la cual se caracteriza por su deliciosa combinación de sabores. Cada uno de los ingredientes utilizados contribuye al éxito final de esta creación culinaria, y con cada bocado podrás sentir un verdadero manantial de alegría.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25-30 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 248 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 40,1 g, grasa 8,5 g, colesterol 29,9 mg, sodio 184,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C).

En un bol grande, mezcla la mantequilla de maní y la mantequilla hasta que estén bien integradas.

Agrega el azúcar morena y el azúcar blanca, y mezcla hasta que esté suave y esponjoso.

Añade los huevos uno por uno, mezclando después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla.

En otro bol, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal juntos. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla y azúcar en tres partes, alternando con la leche.

Vierte la masa en un molde para pastel untado y enharinado. Hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Mientras tanto, prepara el glaseado de mantequilla de maní mezclando la mantequilla derretida con el azúcar glas, la leche evaporada y el extracto de vainilla hasta que esté suave y esponjoso.

Una vez que el pastel esté horneado y enfriado un poco, untalo con el glaseado de mantequilla de maní. Deja enfriar por completo antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?

Unta y enharina bien el molde antes de verter la masa. También puedes usar papel para hornear y untarlo con un poco de mantequilla.

¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de mantequilla fundida?

Sí, pero asegúrate de que la mantequilla esté bien derretida y no caliente para evitar que los huevos se cocinen.

¿Cómo puedo hacer que el glaseado sea más suave?

Agrega un poco más de leche evaporada o agua hasta que alcances la consistencia deseada. Asegúrate de agregar un poquito a la vez para no hacerlo demasiado líquido.

Aitana 5/5

Hola Berta, la mantequilla de maní se puede batir sola primero para ablandarla aún más antes de añadirla al resto de los ingredientes. En cuanto al tiempo de horneado, es importante empezar a revisar el pastel desde los 25 minutos y sacarlo cuando un palillo inserted en el centro salga limpio. Esto puede variar ligeramente dependiendo del horno, pero así te aseguras de que no quede crudo por dentro.

Salma 5/5

La receta del Pastel de mantequilla de maní me ha salido genial. La masa era muy fácil de preparar y el glaseado estaba riquísimo. Lo que más me gustó fue que el pastel no quedó seco, sino esponjoso y con un sabor delicioso a maní.

Lúa 5/5

Hola Luca, la harina sí que se tiene que tamizar para evitar grumos en la masa. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que está cocido. Si sale limpio, entonces ya está listo. ¡Espero que te quede riquísimo!

Berta 4/5

No entiendo si la mantequilla de maní se tiene que batir sola primero o junto con la mantequilla, y cuánto tiempo exacto hay que hornear el pastel.

Leo 5/5

Me encantó esta receta de pastel de mantequilla de maní. La masa estaba deliciosa y el glaseado era perfecto. Me salió muy bien, ¡gracias por compartirla!

Luca 4/5

No entiendo si la harina se tiene que tamizar o no, y cuánto tiempo exactly tiene que estar en el horno.

Irene Pérez 5/5

Este pastel es extremadamente rico y sabroso, no hay dudas en mi caso que volveré a prepararlo porque fue un éxito con mis invitados. La textura es perfecta y el glaseado es una pasada, por lo que recomiendo esta receta para cualquiera que quiera sorprender a sus allegados con algo delicioso.

María Rodríguez 5/5

Me encanta este pastel de mantequilla de maní, es una receta sencilla y fácil de preparar, pero con un sabor increíble. La textura que obtiene el glaseado está perfecta. Es definitivamente un postre ideal para cualquier ocasión especial.

Luz Martínez 5/5

Me encanta esta receta del Pastel De Mantequilla De Maní I, tiene una textura única y un sabor muy rico. La combinación de los ingredientes es perfecta y la guía paso a paso es fácil de seguir para cualquier persona. Lo recomiendo a cualquiera que busque algo nuevo en el mundo de las recetas de pastel.

Ximena Álvarez 5/5

Este pastel es un auténtico manjar, con ese toque característico de la combinación de mantequilla y mantequilla de maní. El glaseado es una verdadera delicia, no me cansaré de repetir su receta en mi casa por mucho tiempo más.