Pastel De Jamón Suizo

Name: Pastel De Jamón Suizo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 hojaldre para una masa de pastel de 9 pulgadas; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de maicena; ⅛ de cucharadita de nuez moscada; ⅛ de cucharadita de sal de ajo; pimienta negra molida al gusto; 1 ½ tazas de leche; 4 onzas de queso suizo rallado; 3 huevos, ligeramente batidos; 1 taza de jamón picado

Prep: 10 mins

Cook: 45 mins

Adicional: 5 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 369 calorías, proteína 15,3 g , carbohidratos 21,1 g, grasas 24,7 g, colesterol 136,6 mg, sodio 568,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Presione la masa de pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva la maicena, la nuez moscada, la sal de ajo y la pimienta negra en la mantequilla derretida hasta que la maicena se disuelva, de 2 a 3 minutos. Vierta la leche en la mezcla de maicena; cocine y revuelva hasta que espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva el queso suizo en la mezcla de leche; cocine y revuelva hasta que se derrita y la salsa de queso esté suave, aproximadamente 5 minutos.

Bate 1 a 2 cucharadas de salsa de queso y los huevos en un tazón hasta que los huevos estén calientes; vierta en la salsa de queso y bata hasta que se incorpore, de 1 a 2 minutos. Agregue el jamón a la salsa de queso; vierta en la base de la tarta.

Hornee en el horno precalentado hasta que la tarta esté cuajada en el medio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar un poco antes de servir, de 5 a 10 minutos.

Paz 5/5

Hola Sandra, no te preocupes si quedan algunos grumos de maicena en la mantequilla derretida. Lo importante es que se disuelvan lo suficiente para que la salsa espese correctamente al añadir la leche. ¡Buena suerte con tu pastel!

Malena 5/5

Hola Jon, puedes probar con otro tipo de queso como el gouda o el cheddar, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Si usas un queso más fundente, perhaps necesites unos minutos menos de horneado para evitar que se reseque.

Cosme 5/5

La receta del pastel de jamón suizo me ha salido estupendamente. La masa de hojaldre quedó perfecta y la salsa de queso muy cremosa. El jamón le dio un toque delicioso.

Mikel 5/5

Hola Valentín, puedes probar con un queso manteca o gouda en lugar del suizo, pero ten en cuenta que el sabor puede variar. En cuanto al tiempo de cocción de la masa, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de precalentar el horno para una mejor cocción.

Aridane 5/5

Me encantó el Pastel De Jamón Suizo. La masa de hojaldre quedó perfecta y el relleno estaba delicioso, con un toque especial gracias a la nuez moscada.

Jon 4/5

No sé si puedo usar otra clase de queso en lugar del suizo. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?

Xurxo 5/5

La receta me ha salido estupenda, el pastel estaba jugoso y el queso se derretía en la boca. La parte de la salsa de queso fue lo que más me gustó.

Sandra 4/5

No entiendo si la maicena se tiene que disolver del todo en la mantequilla derretida o si se puede dejar algún grumo.

Valentín 4/5

No sé si puedo usar otra clase de queso en lugar del suizo y cuánto tiempo exacto necesitaría para que la masa esté lista.