Pastel De Jamón Suizo
Ingredientes
- 1 hojaldre para una masa de pastel de 9 pulgadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de maicena
- ⅛ de cucharadita de nuez moscada
- ⅛ de cucharadita de sal de ajo
- pimienta negra molida al gusto
- 1 ½ tazas de leche
- 4 onzas de queso suizo rallado
- 3 huevos, ligeramente batidos
- 1 taza de jamón picado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Presione la masa de pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva la maicena, la nuez moscada, la sal de ajo y la pimienta negra en la mantequilla derretida hasta que la maicena se disuelva, de 2 a 3 minutos. Vierta la leche en la mezcla de maicena; cocine y revuelva hasta que espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos.
Revuelva el queso suizo en la mezcla de leche; cocine y revuelva hasta que se derrita y la salsa de queso esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Bate 1 a 2 cucharadas de salsa de queso y los huevos en un tazón hasta que los huevos estén calientes; vierta en la salsa de queso y bata hasta que se incorpore, de 1 a 2 minutos. Agregue el jamón a la salsa de queso; vierta en la base de la tarta.
Hornee en el horno precalentado hasta que la tarta esté cuajada en el medio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar un poco antes de servir, de 5 a 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra clase de queso en lugar del suizo y cuánto tiempo exacto necesitaría para que la masa esté lista.
09/11/2025No entiendo si la maicena se tiene que disolver del todo en la mantequilla derretida o si se puede dejar algún grumo.
10/11/2025La receta me ha salido estupenda, el pastel estaba jugoso y el queso se derretía en la boca. La parte de la salsa de queso fue lo que más me gustó.
10/11/2025No sé si puedo usar otra clase de queso en lugar del suizo. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó el Pastel De Jamón Suizo. La masa de hojaldre quedó perfecta y el relleno estaba delicioso, con un toque especial gracias a la nuez moscada.
11/11/2025Hola Valentín, puedes probar con un queso manteca o gouda en lugar del suizo, pero ten en cuenta que el sabor puede variar. En cuanto al tiempo de cocción de la masa, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de precalentar el horno para una mejor cocción.
11/11/2025La receta del pastel de jamón suizo me ha salido estupendamente. La masa de hojaldre quedó perfecta y la salsa de queso muy cremosa. El jamón le dio un toque delicioso.
11/11/2025Hola Jon, puedes probar con otro tipo de queso como el gouda o el cheddar, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Si usas un queso más fundente, perhaps necesites unos minutos menos de horneado para evitar que se reseque.
12/11/2025Hola Sandra, no te preocupes si quedan algunos grumos de maicena en la mantequilla derretida. Lo importante es que se disuelvan lo suficiente para que la salsa espese correctamente al añadir la leche. ¡Buena suerte con tu pastel!
12/11/2025