Pastel de Gasa de Coco
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 300 g de azúcar blanca
- 15 ml de polvo para hornear
- 5 ml de sal
- 120 ml de aceite vegetal
- 7 yemas de huevo
- 180 ml de agua
- 5 ml de extracto de vainilla
- 5 ml de extracto de almendras
- 1 taza de claras de huevo
- 2.5 ml de crémor tártaro
- 180 ml de coco en hojuelas
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade el aceite vegetal, las yemas de huevo, el agua y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén suaves y esponjosas. Añade el coco rallado y mezcla bien.
Agrega la mezcla de coco a la mezcla de harina y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Vierte la masa en un molde para pastel untado con mantequilla y enharinado.
Hornea por unos 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar el pastel antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel es delicioso y su textura es como una nube, el coco rallado le da un toque especial. La receta fue fácil de seguir y el resultado es increíble, definitivamente volveré a prepararlo en mi casa.
11/08/2024Me encantó la receta del Pastel De Gasa De Coco, me pareció fácil y rápida de preparar y el resultado fue fantástico.
15/08/2024"Hoy preparé el delicioso pastel de gasa de coco, una delicia que me recordó a mi infancia. La receta es muy sencilla y fácil de seguir. El resultado final fue un postre cremoso y jugoso, con un toque perfecto de coco rallado. Es ideal para ocasiones especiales o simplemente como postre diario. ¡La recomiendo!"
15/08/2024"Este pastel es increíble, la textura y el sabor del coco rallado se mezclan a la perfección con la meringada ligera para crear una experiencia gastronómica única. La receta resulta efectiva y los minutos previstos de horneo son ideales para lograr un pastel suculento".
27/08/2024