Name: Pastel De Fudge De Moca
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla húmeda para pastel de chocolate amargo; 1 paquete (3.9 onzas) de mezcla instantánea para pudín de chocolate; 4 huevos grandes; ½ taza de café preparado; ¾ taza de licor con sabor a café; ⅓ taza de aceite vegetal; 1 paquete (16 onzas) de glaseado de chocolate amargo; ¾ taza de licor con sabor a café

Porciones: 12

Rendimiento: 1 Bundt cake

Ingredientes

1 paquete (18.25 onzas) de mezcla húmeda para pastel de chocolate amargo

1 paquete (3.9 onzas) de mezcla instantánea para pudín de chocolate

4 huevos grandes

½ taza de café preparado

¾ taza de licor con sabor a café

⅓ taza de aceite vegetal

1 paquete (16 onzas) de glaseado de chocolate amargo

¾ taza de licor con sabor a café

Información nutricional

Por Ración: 564 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 73,9 g, grasa 20,7 g, colesterol 62 mg, sodio 602,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde tipo Bundt o tubular.

Combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, los huevos, el café, 3/4 de taza de licor y el aceite con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se humedezca. Batir durante dos minutos a alta velocidad. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee durante 45 a 55 minutos, o hasta que esté listo. Enfriar durante 30 minutos. Invierta en un plato para servir y pinche la parte superior con un tenedor.

Caliente el glaseado en una cacerola pequeña. Retire del fuego y agregue 3/4 de taza de licor. Rocíe el glaseado sobre la parte superior del pastel, deje que se absorba y rocíe por los lados. Repita hasta que se agote el glaseado.

Comentarios de la receta Pastel De Fudge De Moca

2025-11-11 03:05:21

Olalla 5/5

Hola Marcos, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del licor con sabor a café, puedes probar con otro tipo de licor como ron o coñac, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción podría variar ya que estos licores tienen diferentes puntos de ebullición. Te recomiendo que si pruebas esta sustitución, revises el pastel unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se reseque.

2025-11-10 23:28:32

Marta 5/5

La verdad es que me encantó esta receta de pastel de fudge de moca. La hice tal y como indica la receta y salió perfecto. El glaseado se absorbió muy bien y el resultado fue un pastel delicioso y húmedo.

2025-11-09 19:09:06

Marcos 4/5

No sé si puedo sustituir el licor con sabor a café por otro tipo de licor, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?