Pastel De Frutas De La Sra. Walker

Name: Pastel De Frutas De La Sra. Walker
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 porción de aceite en aerosol con harina; 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de limón (como Duncan Hines® Lemon Supreme); 4 huevos; ½ taza de aceite vegetal; 1 paquete (3 onzas) mezcla instantánea de budín de limón; 1 cucharada de extracto de limón; 1 cucharada de extracto de vainilla; 8 onzas de cerezas rojas confitadas, cortadas a la mitad; 8 onzas de rodajas de piña confitadas, cortadas en tercios; 1½ tazas de nueces pecanas picadas; 1 taza de arándanos rojos secos endulzados

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr 15 mins

Aditional: 1 hr

Total: 2 horas 35 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 1 pastel de tubo de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 548 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 75 g, grasa 25,7 g, colesterol 73,1 mg , sodio 465,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Rocíe un molde con tubo estriado de 9 pulgadas, como un Bundt®, con aceite en aerosol.

Mezcle la mezcla para pastel, los huevos, el aceite vegetal, la mezcla para pudín de limón, el extracto de limón y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que quede suave, y agregue las cerezas confitadas, la piña, las nueces y los arándanos secos. Vierta la masa en el molde para pastel preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Deje que se enfríe en el molde durante 20 minutos antes de voltearlo sobre un plato para pasteles para que termine de enfriarse. Guárdelo en un recipiente tapado para ayudar a retener la humedad.