Pastel De Fiesta De Menta

1.

Mezcle las migas de galleta y la mantequilla en un tazón; presione en un molde para pastel.

2.

Refrigere la masa para pastel hasta que se enfríe, al menos 30 minutos.

3.

Caliente los malvaviscos y la leche juntos en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se derrita y esté suave, de 5 a 10 minutos.

4.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

5.

Incorpore el caramelo de menta triturado a la mezcla de malvaviscos.

6.

Bate la crema en un recipiente de vidrio o de metal con una batidora eléctrica hasta que se formen picos medianos.

7.

Levante su batidor o bata hacia arriba: la punta del pico formado debe curvarse ligeramente.

8.

Incorpore la crema batida a la mezcla de malvaviscos; verter en la masa de pastel.

9.

Enfríe hasta que cuaje, por lo menos 2 horas.