Pastel de Especias Mágicas
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 30 g de maicena
- 200 g de azúcar blanca
- 5 ml de polvo de hornear
- 3.75 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de sal
- 3.75 ml de clavo molido
- 3.75 ml de canela molida
- 169 g de manteca vegetal
- 240 ml de suero de leche
- 3 huevos
Elaboración
Precalienta tu horno a 175°C y engrasa dos moldes para pastel de 23 cm.
En un tazón grande, mezcla la harina, maicena, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, clavo molido y canela molida.
Agrega la mantequilla ablandada al tazón con los ingredientes secos y mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade el suero de leche y mezcla hasta que estén incorporados todos los ingredientes húmedos.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Vierte la masa en los moldes para pastel preparados y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego desmóldalos y déjalos enfriar por completo en una rejilla.
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