Pastel de Especias con Cerveza

Name: Pastel de Especias con Cerveza
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 180 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo de hornear; 5 ml de clavo molido; 5 ml de canela molida; 5 ml de pimienta de Jamaica molida; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 1.25 ml de sal; 113 g de mantequilla o margarina, suavizada; 220 g de azúcar morena; 1 huevo batido; 240 ml de cerveza; 240 ml de nueces picadas (Opcional)

Este delicioso pastel de especias con cerveza es la combinación perfecta para un día lluvioso o una noche fría. Con su mezcla única de especias y el sabor distintivo de la cerveza, este pastel es una opción ideal para cualquier ocasión.

Preparación 20 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 55 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 276 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 32,5 g, grasa 14,8 g, colesterol 35,8 mg, sodio 198,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrasa y enharina un molde para pan de 23x13 cm.

Tamiza la harina, el polvo de hornear, el clavo, la canela, la pimienta de Jamaica, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Ponga a un lado.

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo y bate bien. Agregue la mezcla de harina alternando con la cerveza, comenzando y terminando con la harina.

Si lo deseas, agrega las nueces picadas a la mezcla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Vierta la mezcla en el molde para pan preparado y hornee por unos 30-35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

Deje enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos antes de sacarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.

¿Qué tipo de cerveza es mejor para este pastel?

Una cerveza oscura o rubia funcionará bien en esta receta. Puedes usar tu cerveza favorita, pero ten en cuenta que el sabor de la cerveza puede afectar ligeramente el sabor del pastel.