Name: Pastel De Especias A La Antigua
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de azúcar blanca; ½ cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; 4 huevos batidos; ¼ taza de mantequilla, derretida y enfriada; 1 ½ cucharadas de vinagre de sidra; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear

Prep: 15 mins

Cook: 50 mins

total: 1 hora y 5 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

1½ tazas de azúcar blanca

½ cucharadita de nuez moscada molida

½ cucharadita de canela molida

½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida

4 huevos batidos

¼ taza de mantequilla, derretida y enfriada

1 ½ cucharadas de vinagre de sidra

½ cucharadita de extracto de vainilla

1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear

Información nutricional

Por Ración: 352 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 48,4 g, grasa 16 g, colesterol 121,3 mg, sodio 189 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón, combine el azúcar, la nuez moscada, la canela y la pimienta de Jamaica. En un recipiente aparte, combine los huevos, la mantequilla, el vinagre y el extracto de vainilla. Revuelva los ingredientes húmedos en la mezcla seca. Vierta toda la mezcla en la base de la tarta.

Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos o hasta que esté firme. Enfriar en una rejilla.

Comentarios de la receta Pastel De Especias A La Antigua

2025-11-12 10:11:24

Aroa 5/5

Hola Nando, puedes probar a sustituir la pimienta de Jamaica por clavo de olor o cardamomo, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del horno y la altura a la que vivas, así que te recomiendo empezar a revisarlo desde los 45 minutos.

2025-11-11 22:07:41

Cayetana 5/5

Me encantó esta receta de pastel de especias. La canela y la nuez moscada le dan un sabor delicioso, y la textura es perfecta. Me salió muy bien, ¡lo recomiendo!

2025-11-10 00:16:56

Nando 4/5

No sé si puedo sustituir la pimienta de Jamaica por otra especia, y también me preocupa si el tiempo de cocción puede variar.