Name: Pastel de Durazno II
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos, batidos; 350 g de azúcar blanca; 240 ml de aceite vegetal; 240 g de harina para todo uso; 5 ml de sal; 5 ml de canela molida; 5 ml de repostería soda; 480 ml de duraznos frescos, pelados, sin hueso y en rodajas; 120 ml de nueces pecanas picadas

Este delicioso pastel de durazno es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente como un dulce tentación en cualquier día de la semana. Con su combinación de sabores y texturas, este postre es seguro que encantará a todos los que lo prueben.

Preparación 15 minutos

Cocinado 50 minutos

Total 65 minutos

Raciones 24

Ingredientes

3 huevos, batidos

350 g de azúcar blanca

240 ml de aceite vegetal

240 g de harina para todo uso

5 ml de sal

5 ml de canela molida

5 ml de repostería soda

480 ml de duraznos frescos, pelados, sin hueso y en rodajas

120 ml de nueces pecanas picadas

Información nutricional

Por Ración: 203 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 23,6 g, grasa 11,5 g, colesterol 23,3 mg, sodio 158,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 190 grados C. Engrasa y enharina un molde de 20 cm x 30 cm.

En un tazón grande, combina los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio, los duraznos y las nueces. Mezcle bien a mano.

Vierte en un molde preparado de 20 cm x 30 cm y hornea a 190 grados C durante 50 minutos o hasta que esté listo.

¿Cómo puedo saber si el pastel está listo?

Para saber si el pastel de durazno está listo, inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, entonces el pastel está cocido y puedes sacarlo del horno.

¿Puedo usar otros tipos de frutas en lugar de los duraznos?

Sí, puedes usar otras frutas como manzanas, peras o ciruelas en lugar de los duraznos. Solo asegúrate de que estén maduras y en trozos pequeños para que se distribuyan uniformemente en la mezcla.

¿Cómo puedo almacenar este pastel?

Puedes almacenar el pastel de durazno en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días. También puedes congelarlo por hasta 2 meses, pero ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente después de descongelarlo.