Pastel de Delicias de Chocolate Hervido
Ingredientes
- 113 g de mantequilla, ablandada
- 300 g de azúcar blanca
- 10 ml de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 280 g de harina para todo uso
- 150 g de cacao en polvo sin azúcar
- 18.75 ml de canela molida
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 360 ml de leche
- 120 ml de nueces picadas
Elaboración
Engrase completamente el fondo y los lados de un molde resistente al calor de 2 cuartos de galón o de una bandeja para hornear de 23 cm x 33 cm.
Precaliente su estufa a 175 grados Celsius.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.
Agregue la vainilla y mezcle para combinar.
En otro tazón grande, combine la harina, el cacao en polvo sin azúcar, la canela molida y el bicarbonato de sodio. Agregue esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
Incorpore las nueces picadas en la masa.
Vierta la masa en el molde preparado para hornear y hornee por 35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en su molde sobre una rejilla durante 10 minutos. Luego, desmoldelo y deje enfriar completamente antes de servir.
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