Pastel de Crema de Requesón

Name: Pastel de Crema de Requesón
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 base de pastel (9 pulgadas); 360 ml de requesón, en crema; 60 ml de mantequilla derretida; 100 g de azúcar blanca; 1.25 ml de sal; 8 g de harina para todo uso; 1 cucharada de ralladura de limón; 2 huevos; 120 ml de pasas; 120 ml de nueces picadas (Opcional); 60 ml de leche

Este delicioso pastel de crema de requesón es la opción perfecta para cualquier ocasión especial. Con su exquisita combinación de sabores y texturas, seguro que se convertirá en el favorito de toda tu familia y amigos.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 324 calorías, proteína 9,3 g, carbohidratos 31 g, grasa 19,1 g, colesterol 68,7 mg, sodio 408,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 175°C.

En un bol grande, mezcla el requesón en crema con la mantequilla derretida hasta que estén bien integrados.

Agrega el azúcar blanca y la sal al bol y mezcla de nuevo.

Incorpora la harina para todo uso y la ralladura de limón a la mezcla anterior, mezclando bien.

Añade los huevos uno por uno, asegurándote de que cada uno esté bien incorporado antes de agregar el siguiente.

Integra las pasas y las nueces picadas (si las usas) en la mezcla.

Vierte la mezcla en la base de pastel prehorneada y hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

Deja enfriar el pastel antes de servirlo.

¿Cómo sé si el pastel está listo?

Insertar un palillo en el centro del pastel y que salga limpio es una forma de saber si está cocido. También puedes revisar el pastel después de los 40 minutos de horneado para asegurarte de que no se queme.

¿Puedo usar otro tipo de frutas secas en lugar de las pasas?

Sí, puedes usar cualquier tipo de frutas secas como ciruelas, albaricoques o incluso nueces picadas en lugar de las pasas.

¿Cómo puedo hacer que el pastel sea más húmedo?

Asegúrate de no hornear el pastel por demasiado tiempo. Si sientes que el pastel está listo pero aún parece un poco crudo en la parte superior, puedes cubrirlo con papel aluminio para evitar que se reseque.

Ona 5/5

Hola Odei, puedes probar a sustituir el requesón por queso crema o philadelphia, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción podría variar ligeramente. Te recomiendo revisar el pastel con un palillo unos minutos antes del tiempo indicado para asegurarte de que está hecho.

Covadonga 5/5

La receta del pastel de crema de requesón me ha salido deliciosa. La base estaba perfecta y la crema de requesón tenía un punto justo de dulzor. El toque de limón le daba un frescor muy agradable.

Lier 5/5

Hola Malena, puedes sustituir las pasas por otro ingrediente como arándanos o nueces picadas si lo prefieres. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que utilices un palillo para comprobar si está hecho. Si sale limpio, entonces el pastel está listo. ¡Espero que te quede riquísimo!

Marta 5/5

La receta del Pastel de Crema de Requesón me ha encantado. La crema de requesón queda deliciosa y las pasas le dan un toque extra. Me ha salido perfecto, tal como indicabas en la receta.

Odei 4/5

No sé si puedo sustituir el requesón por otro queso, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

Begoña 5/5

Hola Dalia, puedes probar a sustituir el requesón por queso crema, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que utilices un palillo para comprobar si está listo. Si sale limpio, entonces ya está cocido.

Manel 5/5

Me encantó esta receta de Pastel de Crema de Requesón. La crema de requesón quedó deliciosa y las pasas le dieron un toque perfecto. Lo horneé durante 45 minutos tal como indica la receta y salió genial.

Malena 4/5

No sé si puedo sustituir las pasas por otro ingrediente y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel.

Dalia 4/5

No sé si puedo sustituir el requesón por otro queso y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel.