Preparación 10 minutos
Cocinado 30-35 minutos
Total 4 horas y 10 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 269 calorías, proteína 7g, carbohidratos 36g, grasa 11.3g, colesterol 86.4mg, sodio 190.7mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 175°C.
2.
En un tazón mediano, bate los huevos, la leche condensada, el zumo de limón y la cáscara de limón durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén bien mezclados. Vierte la mezcla en la base de hojaldre horneada.
3.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, hasta que el centro esté firme. Deja enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos, luego enfría al menos 2 horas antes de servir. Adorna con nata montada si lo deseas. Refrigera inmediatamente las sobras. No almacenes por más de 3 días.
¿Cómo sé si el pastel está listo?
Para saber si el pastel de crema de lima está listo, comprueba que el centro esté firme al meter un palillo. Si sale limpio, entonces tu pastel está listo para enfriar y servir.
¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar la mezcla de crema de lima con anticipación. Simplemente guarda los ingredientes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para hornear.
¿Qué puedo servir con este pastel?
Este delicioso pastel de crema de lima es perfecto para servirlo solo, pero también puedes acompañarlo con una taza de café o té para disfrutar de una deliciosa merienda.
Comentarios de la receta Pastel de Crema de Lima
2025-11-13 00:49:20
Dalia 5/5
Hola Olga, en cuanto a tu duda sobre la leche condensada, puedes probar a sustituirla por una mezcla de leche evaporada y azúcar, pero ten en cuenta que el resultado puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises el centro del pastel para asegurarte de que está firme antes de sacarlo del horno. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-12 07:58:31
Coral 5/5
Hice el Pastel de Crema de Lima siguiendo tus instrucciones al pie de la letra. Me encantó cómo quedó la crema, suave y con un punto perfecto de acidez gracias a la lima. ¡Un éxito total!
2025-11-12 05:31:54
Gala 5/5
Hola Beatriz, para responder a tus dudas, puedes intentar sustituir la leche condensada por leche evaporada o incluso por leche de coco, aunque esto último puede alterar ligeramente el sabor. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes el centro del pastel para asegurarte de que está firme antes de sacarlo del horno. Normalmente son 30-35 minutos, pero cada horno es diferente, así que mejor estar atento/a.
2025-11-11 08:49:10
Dorotea 5/5
El pastel de crema de lima me ha salido delicioso. La textura es suave y la combinación de sabores es perfecta. Lo que más me gustó fue que no tuve que pasar horas en la cocina, ya que el tiempo de cocción es bastante corto.
2025-11-11 06:06:33
Olga 4/5
No sé si puedo sustituir la leche condensada por otro tipo de leche y cuánto tiempo exacto necesitaría para hornear el pastel.
2025-11-10 11:44:44
Beatriz 4/5
No sé si puedo sustituir la leche condensada por otro tipo de leche y cuánto tiempo exacto necesitaría para hornear el pastel.
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