Pastel De Crema Agria De Coco

1.

Engrase y enharine dos moldes de 9 pulgadas.

2.

Prepare la mezcla para pastel según las indicaciones del fabricante, agregando extracto de almendras.

3.

Hornee según las instrucciones del paquete.

4.

Cuando la torta esté fría, retírela de los moldes y córtela por la mitad, horizontalmente.

5.

Para hacer el relleno, mezcle la crema agria y el azúcar en un tazón mediano.

6.

agregue 1 1/2 tazas de coco.

7.

reserva 1 taza de esta mezcla y esparce el resto entre las capas de pastel enfriado.

8.

Doble la cobertura batida en el relleno restante, cubra el exterior del pastel.

9.

Espolvoree el coco restante sobre la parte superior del pastel helado.

10.

Refrigerar de 1 a 3 días antes de servir.