Si eres un amante de los dulces, este pastel es para ti. Con su delicioso relleno de chocolate y la decoración de merengue, es una verdadera delicia para los sentidos.
A continuación te presentamos la receta "Pastel De Chocolate De Bev", un clásico de la pastelería que seguramente cautivará a todos tus invitados. Con su sabor intenso y textura suave, es una opción ideal para cualquier ocasión especial.
Prep: 30 mins
Cook: 40 minutos
Total: 1 h 10 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: Pastel de 1 - 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 503 calorías, proteína 8,9 g, carbohidratos 76,5 g, grasas 19,5 g, colesterol 131,4 mg, sodio 240,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "En una cacerola, mezcle 2 tazas de azúcar, cacao y harina. Incorpora la leche evaporada y la vainilla. Batir las yemas de huevo y revolver en la sartén. Añadir la mantequilla o margarina. Caliente, revolviendo constantemente hasta que la mantequilla se derrita. Vierta el relleno en la base de la tarta sin hornear.", "Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que la tarta no esté "tambaleante" cuando la agite.", "Bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar, batiendo constantemente, hasta que se formen picos rígidos. Extienda el merengue sobre el pastel", "Devuelva el pastel al horno y hornee hasta que el merengue esté dorado"].
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Chocolate De Bev?
Para hacer un Pastel De Chocolate De Bev, se necesitan los siguientes ingredientes: azúcar blanca, cacao en polvo sin azúcar, harina para todo uso, leche evaporada, extracto de vainilla, yemas de huevo, mantequilla, una receta de pastelería para una tarta de una sola masa de 9 pulgadas y claras de huevo.
¿Cómo se prepara el relleno del Pastel De Chocolate De Bev?
Para preparar el relleno del Pastel De Chocolate De Bev, es necesario mezclar en una cacerola 2 tazas de azúcar blanca con cacao y harina. Luego se agrega la leche evaporada y el extracto de vainilla. Se baten las yemas de huevo y se revuelven en la sartén, añadiéndose la mantequilla o margarina. Calienta, revolviendo constantemente hasta que la mantequilla se derrita. Por último, vierte el relleno en la base de la tarta sin hornear.
¿Cómo se preparan las claras de huevo para extender sobre el pastel?
Para preparar las claras de huevo para extender sobre el pastel, es necesario batearlas hasta que se formen picos suaves. Luego se agrega gradualmente 1/4 taza de azúcar blanca, batiendo constantemente, hasta que se formen picos rígidos. Finalmente, se extiende el merengue sobre el pastel.
¿Qué tiempo y temperatura debe tener el horno para hornear el Pastel De Chocolate De Bev?
El horno debe estar precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante todo el proceso de preparación del pastel. Por otro lado, es necesario hornear el Pastel De Chocolate De Bev en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que la tarta no esté "tambaleante" cuando la agite.
¿Qué debe hacerse con el pastel antes de hornearlo?
Antes de hornear el Pastel De Chocolate De Bev, es necesario calentar el relleno en una cacerola y luego viértelo en la base de la tarta sin hornear. Luego se puede proceder a hornear el pastel según las indicaciones.
Comentarios de la receta Pastel De Chocolate De Bev
2025-11-10 21:15:46
Eulalia 5/5
Hola Sira, para una alternativa más saludable puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el tiempo de horneado. En cuanto al tiempo, lo ideal es hornear durante unos 25-30 minutos a 180 grados Celsius, o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
2025-11-09 15:41:30
Berta 5/5
La masa de tarta me quedó perfecta y el relleno estaba delicioso. El chocolate se fundió bien con la leche evaporada.
2025-11-08 23:08:07
Sira 4/5
No entiendo si la harina se puede cambiar por harina integral. ¿Y cuánto tiempo exacto hay que hornear el pastel?
2024-08-18 23:43:43
Javier Morales 5/5
Este pastel es absolutamente delicioso y el relleno de chocolate es perfecto, definitivamente lo haré nuevamente.
2024-08-16 14:24:24
Ximena Morales 5/5
Me encanta este pastel, es realmente delicioso y tiene un toque especial gracias al sabor intenso del cacao en polvo. La capa superior de merengue es perfecta, le da un punto de dulzura sin ser demasiado abrumadora. Es definitivamente una receta que vale la pena preparar para compartir con amigos o familiares.
2024-08-15 03:00:26
Berta Gómez 5/5
'Me encanta el pastel de chocolate de Bev, es una receta que siempre me hace sentir bien y es muy fácil de preparar. Me gustó mucho el sabor del chocolate y el merengue era perfecto, lo recomiendo a todos'.
2024-08-06 17:49:41
Ximena García 5/5
Me encanta esta receta del pastel de chocolate de Bev, las imágenes son geniales y se explican los pasos con claridad.
2024-08-05 04:06:50
Ximena Álvarez 5/5
'Este pastel es una verdadera delicia y muy fácil de preparar, lo que te hace sentir como un chef. La combinación de chocolate y merengue es simplemente irresistible y el resultado es muy impresionante, perfecto para sorprender a tus invitados.'
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