Pastel De Chocolate Con Suero De Leche Con Glaseado De Dulce De Azúcar

Name: Pastel De Chocolate Con Suero De Leche Con Glaseado De Dulce De Azúcar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de suero de leche; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 2 tazas de azúcar blanca; 2 huevos; 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; ½ taza de aceite vegetal; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de agua hirviendo; 2 tazas de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca; ½ taza de cacao en polvo sin azúcar; ¼ taza de leche; ¼ taza de mantequilla; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación: 30 minutos

Cocinar: 30 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 12

Rendimiento: 1 - 9x13 inch pan

Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 70 g, grasa 14,9 g, colesterol 42,4 mg, sodio 273,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. En un tazón mediano, combine el suero de leche y el bicarbonato de sodio. Ponga a un lado en un lugar cálido.

En un tazón grande, mezcle 2 tazas de azúcar, huevos, 3 cucharadas de cacao en polvo, aceite y 2 cucharaditas de vainilla hasta que se mezclen. Agregue el agua hirviendo, luego agregue gradualmente la harina. Agregue la mezcla de suero de leche.

Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.

Para hacer el Fudge Icing: En una cacerola, combine 1 taza de azúcar, 1/2 taza de cacao en polvo, leche, mantequilla y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Llevar a ebullición y cocinar durante 1 minuto. Alejar del calor. Con una batidora eléctrica, bata el glaseado durante 3 minutos o hasta que se espese y adquiera una consistencia para untar. Vierta sobre el pastel completamente enfriado.

Anxo 5/5

Hola Noa, puedes intentar usar leche pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante empezar a revisar el pastel desde los 25 minutos y sacarlo cuando el palillo salga limpio para evitar que se reseque.

Saúl 5/5

Me encantó la receta, el pastel quedó muy esponjoso y jugoso. El glaseado era delicioso.

Noa 4/5

¿Puedo usar leche en lugar de suero de leche? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?