Pastel De Chocolate Sin Lácteos Con Glaseado De Chocolate Alemán
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 10 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, la soda y el cacao.
En otro tazón mezcle el azúcar morena, el aceite, 1 taza de agua , jarabe de arce, puré de manzana, vinagre y vainilla. Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle durante 2 minutos. Vierta en moldes preparados.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos.
Enfríe y escarche con glaseado de chocolate alemán no lácteo. Para hacer el glaseado: leche de soya escaldada, jarabe de malta de cebada y jarabe de arroz integral.
Mezcle el sustituto de huevo y 1/4 taza de agua hasta que esté espumoso. Agregue a la mezcla de leche y almíbar y cocine hasta que espese.
Mezcle el tofu en un procesador de alimentos hasta que quede suave y agréguelo a la mezcla de almíbar espesado con coco, nueces y arrurruz. Cocine por 2 minutos y retire del fuego. Frio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de arroz en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pastel?
11/11/2025Me encantó esta receta, el pastel salió perfecto. La mezcla de chocolate y vainilla estaba deliciosa y la textura era esponjosa. El glaseado de chocolate alemán le dio el toque final perfecto.
12/11/2025Hola Ibai, puedes usar harina de arroz como sustitución, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente la textura del pastel. En cuanto al tiempo de horneado, es mejor empezar a chequear el pastel después de los 30 minutos y sacarlo cuando un palillo inserted en el centro salga limpio.
13/11/2025