Pastel de Chispas de Cereza

Name: Pastel de Chispas de Cereza
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 5 ml de canela molida; 150 g de azúcar blanca; 0.63 ml de sal; 180 ml de aceite vegetal; 2 huevos; 10 ml de extracto de vainilla; 5 ml de bicarbonato de sodio; 595 g de relleno de pastel de cereza; 170 g de chispas de chocolate semidulce

Este delicioso pastel de chispas de cereza es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente como un dulce tentador después de la cena. Con su combinación única de sabores y texturas, este pastel es una receta que no te decepcionará.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora 30 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 385 calorías, proteína 4 g, carbohidratos 51,5 g, grasa 19,1 g, colesterol 31 mg, sodio 151,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Unte con mantequilla y enharine un molde bundt o un molde tubular de 25 cm.

En un tazón, combine la harina, el azúcar, el aceite, los huevos, la vainilla, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezclar bien. Agregue las cerezas y su líquido y las chispas de chocolate. Verter la masa en el molde preparado.

Hornear durante aproximadamente 1 hora, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla y retírelo de la sartén para que se enfríe por completo.

¿Cómo puedo conservar este pastel?

Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puedes congelarlo por hasta 3 meses.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de las cerezas?

Sí, puedes reemplazar las cerezas con cualquier otro relleno de pastel que prefieras, como manzanas o duraznos.

¿Cómo puedo lograr una textura perfecta para mi pastel?

La clave para lograr la textura perfecta es no abrir el horno mientras se cocina y asegurarse de que el horno esté a la temperatura adecuada antes de comenzar.

Anxo 5/5

Hola Pau, en cuanto a tu duda, puedes probar a sustituir las cerezas por otros frutos como manzana o pera, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises el pastel con un palillo para asegurarte de que está hecho.

Hugo 5/5

La verdad es que me encantó esta receta. La hice tal cual y el pastel quedó delicioso. Me gustó mucho cómo quedaron las chispas de chocolate.

Pau 4/5

No sé si puedo sustituir las cerezas por otro tipo de frutas, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?