Pastel De Champiñones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 paquete (10 onzas) de champiñones frescos, en rodajas
- 1 cebolla grande, picada
- 4 rebanadas de tocino, picadas
- ¾ taza de crema espesa
- 1 taza de queso suizo rallado
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado
- 1 paquete (17,25 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
- 1 huevo, batido
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los champiñones, la cebolla y el tocino; cocine y revuelva durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Reduzca el fuego a medio y agregue la crema y el eneldo; cocine y revuelva durante unos 10 minutos más. Retire del fuego y agregue el queso.
Coloque una hoja de hojaldre en una bandeja para hornear bien engrasada y vierta el relleno de champiñones por encima. Cubra con la otra hoja y presione los bordes para sellar. Haz unos agujeros en la parte superior con un tenedor. Pintar la superficie con huevo batido.
Hornear durante unos 40 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas. Enfriar, luego cortar en cuadrados para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los champiñones por otra seta y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
11/11/2025¿Puedo usar champiñones frescos en lugar de los secos que indica la receta? ¿Y cuánto tiempo exacto se necesita para hornear el pastel?
11/11/2025Acabo de hacer el Pastel De Champiñones y está delicioso. La masa hojaldre quedó perfecta y el relleno de champiñones y tocino estaba riquísimo. Me encantó cómo se derritió el queso suizo.
12/11/2025Me encantó el pastel de champiñones, estaba delicioso. La masa hojaldre quedó perfecta y el relleno de champiñones con crema y queso suizo estaba riquísimo.
12/11/2025Hola Anxo, puedes sustituir los champiñones por otras setas como los shiitake o los portobello. El tiempo de cocción dependerá del tipo de seta que uses, pero en general deberías cocinarlas durante unos 8-10 minutos antes de agregar la crema y el queso.
13/11/2025Hola Nikolai, por supuesto que puedes usar champiñones frescos en lugar de los secos. Solo asegúrate de cocinarlos un poco más para eliminar la humedad. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es hornear el pastel durante unos 40 minutos a 350 grados F (175 grados C), o hasta que estés seguro de que la masa está dorada y crujiente.
13/11/2025