Pastel De Cereales De Pascua

Name: Pastel De Cereales De Pascua
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1día
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tazas de agua; ½ taza de bayas de trigo integral; 6 huevos; 1 taza de azúcar blanca; 1 paquete (8 onzas) de frutas confitadas mixtas; 1½ libras de queso ricotta; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de ralladura de limón; 2 cucharaditas de ralladura de naranja; 1 cucharada de manteca vegetal; 1 cucharadita de sal; 2 pasteles para tapa de celosía de 9 pulgadas tartas; 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Preparar: 45 min

Cocinar: 45 min

Adicional: 1 día

Total: 1 día

Porciones: 16

Rendimiento: Pasteles de 2 a 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 454 calorías, proteína 10,6 g, carbohidratos 51,7 g, grasa 23,3 g, colesterol 91,9 mg , sodio 441,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir agua en una cacerola grande. Vierta el trigo y deje hervir 40 minutos. Mientras se cocina el trigo, bata los huevos en un tazón grande mientras agrega gradualmente 1 taza de azúcar a los huevos. Mezcle la fruta, la ricota, el extracto de vainilla, la canela, la ralladura de limón y la ralladura de naranja.

Cuando el trigo esté listo, escúrralo en un colador y enjuáguelo con agua tibia. Coloque 3/4 de taza de trigo cocido en un tazón pequeño y mezcle la manteca y la sal. Revuelva hasta que la manteca se derrita, luego mezcle la mezcla de trigo con la mezcla de ricotta junto con el resto de las bayas de trigo cocidas

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Cubra dos moldes para pastel de 9 pulgadas con masa. Corte la masa restante en tiras para la parte superior de las tartas. Vierta la mitad del relleno en cada molde. Cubra con tiras de masa para formar tapas de celosía. Engarzar los bordes.

Hornear en horno precalentado durante 45 minutos, hasta que la masa esté dorada. Espolvorea cada pastel con 1 cucharada de azúcar y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Enfriar durante la noche antes de servir. Guarde las sobras en el refrigerador.

Lautaro 5/5

Hola Maximiliano, para cocer las bayas de trigo integral necesitas hervir agua en una cacerola grande y luego verterlas. Debes dejarlas hervir durante 40 minutos. Espero que esto te haya ayudado.

Raico 5/5

La receta del pastel de cereales de Pascua me ha salido estupendamente. La masa estaba perfecta y el relleno tenía un sabor delicioso gracias a la mezcla de frutas confitadas y queso ricotta. Me encantó cómo la canela y la ralladura de limón le daban un toque especial.

Maximiliano 4/5

No entiendo si tengo que cocer las bayas de trigo integral con agua o sin ella, y cuánto tiempo debo cocerlas.

Iago 5/5

Hola Gema, puedes probar a sustituir el trigo integral por avena o harina de arroz integral. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que estén cocidos al dente, así que asegúrate de probarlos para no pasarte.

Maximiliano 5/5

Me encantó esta receta. La masa quedó perfecta y la combinación de frutas con el queso ricotta estaba deliciosa. Lo único que cambié fue el azúcar glas por una cucharada de azúcar moreno para darle un toque diferente.

Gema 4/5

No sé si puedo sustituir el trigo integral por otro cereal y cuánto tiempo debo cocerlo.