Pastel De Carne Relleno De Verduras Con Quinoa

Name: Pastel De Carne Relleno De Verduras Con Quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla, en cuartos; 4 dientes de ajo, pelados; 1 zanahoria grande, en cuartos; 1 tallo de apio, en cuartos; 2½ tazas de espinacas tiernas; 1 huevo, ligeramente batido; 1½ libras de carne magra molida (pavo o pollo); 1¼ tazas de quinua, cocida y luego enfriada; 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ¼ taza de ketchup o barbacoa salsa

Prep: 20 mins

Cook: 55 mins

Aditional: 5 mins

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 232 calorías, proteína 27,8 g, carbohidratos 22,9 g, grasa 2,8 g, colesterol 81,9 mg, sodio 353,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F y cubra una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino.

Coloque la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picados. Transferir a una sartén grande. Agregue la zanahoria y el apio al procesador de alimentos y pulse hasta que estén picados. Agregue las espinacas y pulse unas cuantas veces más. Añadir a la sartén. Coloque la sartén a fuego medio y cocine, revolviendo hasta que las verduras suelten líquido. Continúe cocinando hasta que el líquido se evapore y las verduras comiencen a dorarse, unos 8 minutos; agregue agua una cucharada a la vez, si es necesario, para evitar que las verduras se peguen. Transfiera a un tazón grande.

Agregue el huevo, la carne molida, la quinua, la salsa de soya y la pimienta negra al tazón y mezcle suavemente con las manos. Raspe la mezcla sobre la bandeja para hornear y forme una hogaza de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 10 pulgadas de largo; mójate las manos si la mezcla está muy pegajosa. Unta la parte superior del pan con ketchup o salsa barbacoa. Hornee hasta que esté bien cocido y dorado, unos 40 minutos. Enfriar 5 minutos antes de rebanar.

Sandra 5/5

Hola Bruna, puedes usar arroz en lugar de quinoa si lo prefieres, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción de la carne, asegúrate de que esté bien cocida para evitar problemas de salud. Si tienes dudas sobre cómo saber cuándo está lista, no dudes en preguntar.

Amaya 5/5

Me encantó el pastel de carne relleno de verduras con quinoa. La combinación de sabores y texturas fue perfecta, y mi familia lo disfrutó mucho. Lo que más me gustó fue que la carne estaba muy jugosa y bien cocida.

Bruna 4/5

No sé si puedo usar arroz en lugar de quinoa o cuánto tiempo necesito para cocer la carne.