Name: Espaguetis Sin Gluten Al Sur De La Frontera
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 caja (12 onzas) de espaguetis sin gluten Barilla®; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, dividido; 1 libra de pavo molido; 1 taza de granos de elote; 3 tomates ciruela, en cubitos; ½ cebolla pequeña, en cubitos; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 1 chile Anaheim, picado; 2 limas, en jugo; ½ taza de crema agria; ½ taza de cotija desmoronada queso, dividido; Sal y pimienta negra al gusto

Espaguetis Sin Gluten Al Sur De La Frontera

Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

["Haga hervir una olla grande de agua", "Mientras tanto, en una sartén grande, saltee el ajo en 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. Agregue el pavo molido y dore bien hasta que esté bien cocido. Sazone con sal y pimienta y reserve.", "En un tazón pequeño, prepare la salsa combinando el maíz, los tomates, la cebolla, el perejil, la pimienta de Anaheim y el jugo de lima. Sazone con sal al gusto, mezcle bien y reserve.", "Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.", "Agregue 1 taza del agua de cocción al pavo molido y cocine a fuego lento. Agregue la crema agria y revuelva para combinar", "Escurra la pasta y mezcle con el pavo y la salsa", "Retire la sartén del fuego y agregue la mitad del queso y la mitad de la salsa. Revuelva para combinar", "Antes de servir, cubra con el resto del queso y la salsa"].

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