Pastel De Carne Gigante
Ingredientes
- 1 libra de cordero molido
- 1 libra de pollo molido
- ½ libra de cerdo molido
- 1 huevo
- 1½ tazas de copos de avena
- 1 taza de cebolla finamente picada
- ½ taza de hojas verdes finamente picadas pimiento
- ¼ taza de pasas
- ¼ taza de zanahorias picadas
- ¼ taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas de salsa picante, o al gusto
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de orégano seco, o al gusto
- 1 cucharada de romero seco, o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase 2 moldes para pan de 9x5 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle el cordero molido, el pollo y la carne de cerdo hasta que las 3 carnes estén bien combinadas; mezcle el huevo, los copos de avena, la cebolla, el pimiento verde, las pasas, las zanahorias, el ketchup, la salsa picante, el ajo, el curry en polvo, el orégano y el romero. Divide la mezcla por la mitad; Forme cada mitad en un pan y colóquelo en los moldes para pan preparados.
Hornee durante 1 hora en el horno precalentado; reduzca el calor a 300 grados F (150 grados C) y hornee 30 minutos más. Incline las sartenes para permitir que la grasa se acumule en una esquina de la sartén; vierta la grasa. Deje que los panes de carne se enfríen durante 10 minutos antes de retirarlos de los moldes. Cocine hasta que la temperatura de los alimentos sea de al menos 160 grados (71 grados C), verifique con un termómetro de lectura instantánea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el cordero por otro tipo de carne y cuánto tiempo debo cocinarlo a 300 grados.
08/11/2025Me encantó esta receta de pastel de carne gigante. Quedó muy jugoso y el toque de curry le dio un sabor delicioso. Lo único que cambié fue la cantidad de salsa picante, porque a mi familia no nos gusta muy picante.
09/11/2025Hola Valeria, puedes sustituir el cordero por otra carne como ternera o cerdo molido. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la temperatura interna del pastel alcance los 160 grados para asegurar que esté cocido. Si usas otro tipo de carne, puede que necesites ajustar un poco el tiempo de cocción, pero lo más recomendable es usar un termómetro de lectura instantánea para estar seguros.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la carne molida por otra, y cuánto tiempo tengo que hornear el pastel a 300 grados.
11/11/2025Me encantó cómo quedó el pastel de carne gigante. La mezcla de carnes le dio un sabor increíble y la textura fue perfecta. Lo único que cambié fue el orégano por albahaca y salió delicioso.
12/11/2025Hola Luna, puedes sustituir la carne molida por otra, como ternera o pavo, pero asegúrate de que esté bien picada. En cuanto al tiempo de horneado a 300 grados, lo ideal es otros 30 minutos más después de la hora inicial para que la carne esté bien cocida y jugosa. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025