Pastel De Capas De Fudge
Ingredientes
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ⅛ cucharadita de sal
- ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ⅔ taza de azúcar blanca
- ⅔ taza de azúcar moreno empacado
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1½ tazas de suero de leche
- ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 paquete (16 onzas) de azúcar glas, tamizada
- 3 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, derretido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración
Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño para mezclar
En un tazón aparte, bate 3/4 taza de mantequilla y azúcar blanca y morena a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Agregue 2 cucharaditas de vainilla. A baja velocidad, comience agregando un poco de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Alterne con suero de leche hasta que todo se mezcle. Comience y termine con harina.
Cubra el fondo de 2 moldes de 9 pulgadas con papel encerado; grasa y harina. Vierta la masa.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 25-30 minutos. Prueba con un palillo. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de girarlos sobre las rejillas para que se enfríen por completo.
Para hacer el glaseado: mezcle 3/4 de taza de mantequilla y azúcar glas. Agregue lentamente el chocolate derretido y 2 cucharaditas de vainilla. Bata hasta que esté suave y esponjoso. Enfríe con hielo. pastel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Este pastel es delicioso y tiene una presentación impecable, las capas de fudge son perfectas. Me gustaría saber en qué momento se agregan los cuadrados de chocolate a la masa para que se mezclen con ella y creen esa textura impresionante.
07/08/2024Este pastel es una auténtica delicia y sus capas de fudge son el toque perfecto para darle un toque más a este postre.
13/08/2024Este pastel es una auténtica maravilla, no te imaginas el sabor y la textura que tiene. La combinación del chocolate derretido con el glaseado es simplemente sublime, te encantará!
14/08/2024Me encanta esta receta porque es una forma perfecta de comer un delicioso pastel y disfrutar de su sabor a fudge, con la capas de chocolate derretido, es un verdadero regalo para el paladar.
20/08/2024"Este pastel es una verdadera delicia, con un sabor a chocolate intenso y una textura suave y cremosa. La capa de fudge que se coloca encima es el toque final perfecto para hacerlo aún más irresistible. ¡Definitivamente lo recomiendo!"
25/08/2024