Pastel De Calabaza Fácil
Ingredientes
- 1½ tazas de aceite vegetal
- 2 tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 3 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de puré de calabaza en paquete sólido
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, la soda, el polvo de hornear, la canela y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, combine el aceite y el azúcar. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle bien. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que quede suave. Agregue nueces y calabaza y mezcle hasta que quede suave. Vierta la masa en un molde de tubo de 10 pulgadas engrasado.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y terminar de enfriar. Espolvoree con azúcar glas antes de servir.
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