Pastel de Calabacín I
Preparación:
15 mins
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora y 15 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 480 ml de calabacines - pelados, sin semillas y rebanados
- 2 huevos, batidos
- 400 g de azúcar blanca
- 32 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de sal
- 120 ml de margarina
- 480 ml de leche evaporada
- 10 ml de extracto de vainilla
- 1 receta de pastelería para una tarta de masa sencilla de 9 pulgadas
- 1.25 ml de nuez moscada molida
Elaboración
1
Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C).
2
En un bol grande, mezcla los calabacines, huevos, azúcar blanca, harina para todo uso, sal, margarina derretida, leche evaporada y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3
Vierte la mezcla en una tarta de masa sencilla de 23 cm y hornea por unos 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
4
Deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantó esta receta del pastel de calabacín, fue una delicia y muy fácil de preparar.
02/08/2024Este pastel de calabacín es una receta divina, con una textura suave y cremosa que combina perfectamente con los sabores dulces del azúcar y el extracto de vainilla. La base de la tarta de masa sencilla le da un toque crujiente a cada bocado, mientras que la nuez moscada molida añade una sutileza aromática que hace que quieras volver a preparar este delicioso pastel por lo menos 10 veces más.
06/08/2024Me parece increíble como es posible que esta receta se haya quedado sin revisar y publicado, especialmente el ingrediente de pastelería para una tarta de masa sencilla. Una base de pastel es necesaria, pero ¿no sería más práctico simplemente usarla, en lugar de describirla detalladamente?.
12/08/2024Me encanta esta receta de pastel de calabacín, es una de mis favoritas, los ingredientes son fáciles de encontrar y el procedimiento no es muy complicado. Lo único que le falta a la descripción es un poco más de información sobre cómo hacer la base de pastel para que los amantes de la repostería puedan prepararla correctamente. Sin embargo, es una excelente receta para cualquier persona interesada en probar algo nuevo y delicioso.
15/08/2024Me encantó esta receta, es una forma deliciosa y sencilla para disfrutar de los calabacines. Aunque el procedimiento puede parecer largo, merece la pena por el resultado final tan sabroso.
18/08/2024No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla.
10/11/2025Me encantó el Pastel de Calabacín I. La textura era suave y el sabor estaba muy bien equilibrado. La masa de tarta quedó perfecta.
11/11/2025Hola Maite, puedes sustituir la margarina por mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio para saber cuándo está listo.
12/11/2025