El pastel de calabacín es un postre clásico que se encuentra en muchas regiones de Latinoamérica, cada una con su propia variante y secreto para hacerlo irresistible a cualquier paladar.
En esta ocasión te presentamos una versión única, rica y cremosa hecha con los mejores ingredientes y un toque especial que lo hace verdaderamente inolvidable. ¡A continuación, te mostraremos cómo prepararlo!
Preparación 15 mins
Cocinado 1 hora
Total 1 hora y 15 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 532 calorías, proteína 8,1 g, carbohidratos 70,9 g , grasa 24,8 g, colesterol 64,8 mg, sodio 480,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C).
2.
En un bol grande, mezcla los calabacines, huevos, azúcar blanca, harina para todo uso, sal, margarina derretida, leche evaporada y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
3.
Vierte la mezcla en una tarta de masa sencilla de 23 cm y hornea por unos 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
4.
Deja enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo hacer que el pastel de calabacín sea más húmedo?
Asegúrate de no sobrecocinarlo. Si lo cocinas demasiado, el pastel se secará.
¿Puedo usar mantequilla en lugar de margarina?
Sí, puedes usar mantequilla en lugar de margarina para darle un sabor aún más rico al pastel.
¿Cómo puedo almacenar el pastel de calabacín sobrante?
Puedes guardar el pastel de calabacín sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. También puedes congelarlo para conservarlo por más tiempo.
Comentarios de la receta Pastel de Calabacín I
2025-11-12 08:00:13
Dorian 5/5
Hola Maite, puedes sustituir la margarina por mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio para saber cuándo está listo.
2025-11-11 20:14:38
Rodolfo 5/5
Me encantó el Pastel de Calabacín I. La textura era suave y el sabor estaba muy bien equilibrado. La masa de tarta quedó perfecta.
2025-11-10 01:00:19
Maite 4/5
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla.
2024-08-18 09:46:52
Julián Morales 5/5
Me encantó esta receta, es una forma deliciosa y sencilla para disfrutar de los calabacines. Aunque el procedimiento puede parecer largo, merece la pena por el resultado final tan sabroso.
2024-08-15 19:44:55
Fernando García 5/5
Me encanta esta receta de pastel de calabacín, es una de mis favoritas, los ingredientes son fáciles de encontrar y el procedimiento no es muy complicado. Lo único que le falta a la descripción es un poco más de información sobre cómo hacer la base de pastel para que los amantes de la repostería puedan prepararla correctamente. Sin embargo, es una excelente receta para cualquier persona interesada en probar algo nuevo y delicioso.
2024-08-12 15:56:05
María Gómez 5/5
Me parece increíble como es posible que esta receta se haya quedado sin revisar y publicado, especialmente el ingrediente de pastelería para una tarta de masa sencilla. Una base de pastel es necesaria, pero ¿no sería más práctico simplemente usarla, en lugar de describirla detalladamente?.
2024-08-06 02:20:41
Ximena Morales 5/5
Este pastel de calabacín es una receta divina, con una textura suave y cremosa que combina perfectamente con los sabores dulces del azúcar y el extracto de vainilla. La base de la tarta de masa sencilla le da un toque crujiente a cada bocado, mientras que la nuez moscada molida añade una sutileza aromática que hace que quieras volver a preparar este delicioso pastel por lo menos 10 veces más.
2024-08-02 23:23:07
Ana Gómez 5/5
Me encantó esta receta del pastel de calabacín, fue una delicia y muy fácil de preparar.
Estas alternativas te van a encantar
Calabaza Espagueti Con Salsa Cremosa De Calabaza
Ver Calabaza Espagueti Con Salsa Cremosa De Calabaza
Hojas De Nabo Con Tocino
Ver Hojas De Nabo Con Tocino
Empanadas De Calabacín
Ver Empanadas De Calabacín
