Pastel De Café De Tarta De Queso De Plato Hondo
Ingredientes
- 3 tazas de mezcla para hornear de suero de leche
- ¼ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- ½ taza de leche
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- ¼ taza de mermelada de fresa, chabacano o frambuesa
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Para hacer la corteza, en un tazón mediano, combine la mezcla para hornear, 1/4 taza de azúcar, mantequilla derretida y leche. Revuelve hasta que se forme una masa, luego voltea la masa sobre una superficie limpia que haya sido espolvoreada con un poco de mezcla para hornear. Amasar durante 30 vueltas. Pat la masa en el fondo y los lados de un molde para pastel redondo de 9 pulgadas sin engrasar. En el mismo tazón, bata la 1/2 taza restante de azúcar, la vainilla, los huevos y el queso crema. Verter sobre la masa en el molde.
Hornear durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes estén dorados y el relleno esté cuajado. Deje que el pastel de café se enfríe durante 10 minutos, luego extienda las conservas de frutas por encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Este pastel de café es una maravillosa combinación de sabores que hará las delicias de cualquier paladar, con su corteza crujiente y relleno suave, todo ello coronado por una capa de frutas dulces. ¡Es un verdadero giro para los amantes de la tarta de queso!
09/08/2024"Me encanta esta receta, he tratado con diferentes formas de hacer pastel de café pero nunca me había quedado tan bien como este. Un toque de mermelada le da ese gran sabor a las frutas y el queso crema es todo un éxito"
12/08/2024Me encanta este pastel de café de tarta de queso de plato hondo, es una combinación perfecta entre el sabor dulce del café y el queso crema que me hace sentir como si estuviera en un pequeño paraíso.
16/08/2024Me encanta el nombre de este pastel, un verdadero golpe de genialidad en la combinación de las sabores del café y los frutos, así como su textura, es una receta definitiva para cualquier amante del postre.
16/08/2024Me encantó esta receta del Pastel De Café De Tarta De Queso De Plato Hondo, fue muy fácil de seguir y el resultado fue espectacular. Además del delicioso sabor de café y la textura suave del queso crema, me gustó que pudiera usar una mezcla para hornear premezclada, lo que hizo que el proceso fuera aún más rápido y fácil. La mermelada de frambuesa fue un toque genial y agregó un poco de dulzura sin sobrepasar al café. Definitivamente volveré a prepararlo para disfrutarlo con amigos o familiares.
27/08/2024Me encanta la receta del pastel de café de tarta de queso de plato hondo, es una combinación perfecta de sabores y texturas. La mezcla para hornear con mantequilla derretida y leche crea una corteza crujiente, mientras que el relleno cremoso y dulce del queso crema es un placer para el paladar. La adición de frutas frescas al final es la guinda del pastel, lo hace aún más atractivo y sabroso. Definitivamente voy a repetir esta receta en mi próxima reunión con amigos.
31/08/2024No sé si puedo sustituir la mezcla para hornear de suero de leche por harina normal. ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocinarlo y cómo saber cuándo está listo?
08/11/2025La receta del Pastel De Café De Tarta De Queso De Plato Hondo me ha salido fenomenal. La masa se ha quedado perfecta y el relleno de queso crema estaba delicioso. Lo que más me ha gustado es la combinación con la mermelada de fresa, ha sido una sorpresa agradable.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la mezcla para hornear de suero de leche por harina normal y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo.
09/11/2025Hola Salomé, en cuanto a tu duda sobre la mezcla para hornear de suero de leche, puedes probar a sustituirla por harina normal, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar el pastel a partir de los 25 minutos de horneado. Para saber si está listo, inserta un palillo en el centro del pastel y si sale limpio, entonces está cocido.
10/11/2025Hice esta receta y me encantó. La masa quedó perfecta y el relleno de queso crema estaba delicioso. Lo único que cambié fue la mermelada por una de albaricoque y también salió muy bien.
10/11/2025Hola Yara, puedes intentar sustituir la mezcla para hornear de suero de leche por harina normal, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que revises el pastel después de 25 minutos y lo retires del horno cuando veas que los bordes están dorados y el relleno está cuajado.
11/11/2025