Pastel de Cacao y Manzana de Kelly

Name: Pastel de Cacao y Manzana de Kelly
Prep time: 30 min
Total time: PT90-100M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos; 400 g de azúcar blanca; 225 g de mantequilla; 120 ml de agua; 270 g de harina para todo uso; 25 g de cacao en polvo sin azúcar; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de canela molida; 5 ml de pimienta de Jamaica molida; 120 ml de chispas de chocolate semidulce; 250 g de manzanas verdes; 15 ml de extracto de vainilla

Este delicioso pastel de cacao y manzana es una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Con su combinación única de sabores, este pastel es suave y húmedo por dentro y con un toque crujiente por fuera. ¡No dudes en probar esta receta!

Preparación 30 minutos

Cocinado 60-70 minutos

Total 90-100 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 418 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 59,5 g, grasa 19,1 g, colesterol 87,2 mg, sodio 233,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate los huevos, el azúcar, la mantequilla y el agua hasta que estén bien integrados.

Agrega la harina, el cacao en polvo sin azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la pimienta de Jamaica molida. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.

Agrega las chispas de chocolate semidulce y las manzanas verdes ralladas. Agrega también la vainilla y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado. Hornea a 165 grados Celsius durante 60 a 70 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede seco?

Para evitar que el pastel se quede seco, asegúrate de no hornear demasiado. Comienza a revisar el pastel unos minutos antes de lo que indica la receta y saca del horno tan pronto como un palillo inserted en el centro salga limpio.

¿Puedo usar manzanas frescas en lugar de manzanas verdes?

Sí, puedes usar manzanas frescas en lugar de manzanas verdes. Simplemente asegúrate de rallar las manzanas antes de agregar

Respuesta 1

Amaya 5/5

Hola Eider, la margarina puede ser una buena sustitución, pero ten en cuenta que el resultado podría ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, cada horno es un mundo, así que te recomiendo empezar a chequear el pastel unos minutos antes de lo indicado en la receta y sacarlo cuando veas que está listo.

Oier 5/5

Me encantó este pastel de cacao y manzana. La combinación de sabores es increíble. Me salió perfecto, el centro estaba húmedo y las manzanas le dieron un toque crujiente.

Eider 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesitará en mi horno.