Pastel de Cacao y Manzana de Kelly
Ingredientes
- 3 huevos
- 400 g de azúcar blanca
- 225 g de mantequilla
- 120 ml de agua
- 270 g de harina para todo uso
- 25 g de cacao en polvo sin azúcar
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de canela molida
- 5 ml de pimienta de Jamaica molida
- 120 ml de chispas de chocolate semidulce
- 250 g de manzanas verdes
- 15 ml de extracto de vainilla
Elaboración
Bate los huevos, el azúcar, la mantequilla y el agua hasta que estén bien integrados.
Agrega la harina, el cacao en polvo sin azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela molida y la pimienta de Jamaica molida. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
Agrega las chispas de chocolate semidulce y las manzanas verdes ralladas. Agrega también la vainilla y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado. Hornea a 165 grados Celsius durante 60 a 70 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesitará en mi horno.
07/11/2025Me encantó este pastel de cacao y manzana. La combinación de sabores es increíble. Me salió perfecto, el centro estaba húmedo y las manzanas le dieron un toque crujiente.
08/11/2025Hola Eider, la margarina puede ser una buena sustitución, pero ten en cuenta que el resultado podría ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, cada horno es un mundo, así que te recomiendo empezar a chequear el pastel unos minutos antes de lo indicado en la receta y sacarlo cuando veas que está listo.
09/11/2025