Name: Pastel de Bodas Hawaiano I
Prep time: 15 min
Total time: PT50-55M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de azúcar blanca; 5 ml de bicarbonato de sodio; 240 g de harina para todo uso; 2 huevos; 591 ml de piña triturada con jugo; 240 ml de nueces picadas; 180 ml de coco en hojuelas

Este delicioso pastel de bodas hawaiano es perfecto para cualquier ocasión especial. Con su combinación única de sabores, este pastel es una excelente opción para sorprender a tus invitados con algo diferente y exótico.

Preparación 15 minutos

Cocinado 35-40 minutos

Total 50-55 minutos

Raciones 12

Ingredientes

300 g de azúcar blanca

5 ml de bicarbonato de sodio

240 g de harina para todo uso

2 huevos

591 ml de piña triturada con jugo

240 ml de nueces picadas

180 ml de coco en hojuelas

Información nutricional

Por Ración: 297 calorías, proteína 5 g, carbohidratos 52 g, grasa 8,7 g, colesterol 31 mg, sodio 130,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase un molde de 20 x 30 cm.

En un tazón grande, mezcle el azúcar, la soda y la harina a mano. Mezcle los huevos, la piña con jugo. Agregue las nueces y el coco. Verter en el molde preparado.

Hornear durante 35 a 40 minutos. Enfriar en rejillas de alambre.

¿Qué puedo usar en lugar de la piña triturada con jugo?

Puedes usar piña fresca picada o incluso otra fruta como manzana o pera.

¿Cómo sé si el pastel está listo?

Insertar un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, entonces el pastel está listo.

¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

Sí, puedes reemplazar la harina para todo uso con harina de arroz o harina de almendras para una versión sin gluten.

Comentarios de la receta Pastel de Bodas Hawaiano I

2025-11-13 12:34:03

Domènec 5/5

Hola Diego, para responder a tu duda, puedes sustituir la piña por manzana o banana triturada. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que revises el pastel unos minutos antes de lo indicado en la receta y lo saques cuando un palillo inserted en el centro salga limpio.

2025-11-12 04:14:10

Zaira 5/5

Me encantó el Pastel de Bodas Hawaiano I que hice la semana pasada. La combinación de coco y piña salió genial, tal como dijiste en tu blog. Lo único es que me quedó un poco más tiempo en el horno, pero eso fue porque mi horno es un poco lento.

2025-11-11 03:31:48

Diego 4/5

No sé si puedo sustituir la piña triturada por otro tipo de fruta y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.