En la mayoría de las recetas de pastel de azúcar, los ingredientes se mezclan para hacer una base delgada que cubre una base de hojaldre previamente hecha y cocida, con lo cual forma el relleno. Sin embargo, esta receta nos lleva a la posibilidad de invertir ese orden: primero se hace la tarta, luego se vierte el relleno y se hornea juntas.
Si te gustan los pasteles de azúcar tradicionales, pero quieres un cambio con respecto al método de hacerlos, esta es una buena opción. No solo es una forma diferente de hacerlo, sino que también obtendrás resultados sorprendentes y mejores si los comparas con la forma tradicional.
Porciones: 8
Rendimiento: Pastel de 1 - 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 458 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 55,4 g, grasa 25,2 g, colesterol 92,6 mg, sodio 154,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Extienda la masa y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas. Engarce los bordes. Enfríe mientras prepara el relleno.
2.
En un tazón, mezcle los huevos y el azúcar. Agregue el almíbar, la mantequilla, el té, el vinagre y la sal. Batir hasta que quede suave. Agregue las nueces.
3.
Coloque la base de la tarta en una bandeja para hornear galletas y vierta el relleno en la base. Hornee en un horno precalentado a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos. Baje el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que el centro todavía esté un poco ondulado. Se fijará completamente cuando se enfríe, unos 25 minutos. Deje enfriar y sirva con crema batida endulzada.
¿Qué es un Pastel De Azúcar I?
Es una receta de pastel que utiliza una base de hojaldre y un relleno hecho con azúcar, jarabe de arce, mantequilla y nueces.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Azúcar I?
Para esta receta se necesitan: 1 receta de hojaldre para un pastel de una sola masa de 9 pulgadas, 3 huevos, ⅞ taza de azúcar moreno claro, ¾ taza de jarabe de arce real, 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, ¼ taza de té preparado, 6½ cucharaditas de vinagre de sidra, 1 pizca de sal y ¾ taza de nueces picadas tostadas.
¿Cómo se hace un Pastel De Azúcar I?
Para hacer este pastel es necesario extender la masa de hojaldre en un molde para pastel de 9 pulgadas, engrasar los bordes y enfriarlo mientras prepara el relleno. El relleno se hace mezclando los huevos y el azúcar, agregando el almíbar, la mantequilla, el té, el vinagre y la sal, y batir hasta que quede suave. Luego se agrega las nueces y se coloca la base de la tarta en una bandeja para hornear galletas. El pastel se hornea en un horno precalentado a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos, luego se reduce el fuego a 350 grados F (175 grados C) y se hornea hasta que el centro todavía esté un poco ondulado. Se fija completamente cuando se enfríe, unos 25 minutos.
¿Cuántas personas puede servir un Pastel De Azúcar I?
No hay una cantidad específica de personas que pueda servir un pastel de azúcar I, ya que depende del tamaño del pastel y las porciones que se deseen.
¿Qué tipo de presentación tiene un Pastel De Azúcar I?
Un Pastel De Azúcar I puede ser presentado con crema batida endulzada y decorado con frutas o otros ingredientes.
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