Pastel de Arándanos Sin Base
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
1 hora
Raciones:
8
Ingredientes
- 150 g de azúcar blanca
- 24 g de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 240 ml de agua
- 600 g de arándanos frescos
- 15 ml de mantequilla
- 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada
Elaboración
1
En una olla, combina el azúcar, la maicena y la sal. Agrega el agua y 1 taza de arándanos. Cocina a fuego medio, revolviendo constantlye, hasta que espese, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
2
Agrega la mantequilla y deja enfriar durante unos 5 minutos. Agrega los arándanos restantes.
3
Vierte en la base para pastel horneada y enfría en el frigorífico durante 2 a 4 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la fécula de maíz por harina de maíz, y cuánto tiempo exacto tengo que cocinarlo.
11/11/2025Me encantó el pastel de arándanos sin base. La parte de cocinar la mezcla de frutas fue muy fácil y salió perfecta. Recomiendo esta receta a todos.
12/11/2025Hola Paula, para tu duda sobre la fécula de maíz, puedes sustituirla por harina de maíz en la misma cantidad, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco más espeso. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de revolver constantlye y no te preocupes si tarda unos minutos más en espesar.
13/11/2025