Merengue Que Nunca Falla

1.

Mezcle la maicena y el agua fría en una cacerola.

2.

Agregue agua hirviendo y cocine hasta que espese y esté claro.

3.

Dejar enfriar completamente.

4.

Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.

5.

Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que esté firme y brillante.

6.

Agrega sal y vainilla, y bate lentamente en la mezcla fría de maicena.

7.

Batir rápidamente durante varios minutos.

8.

Extienda el merengue sobre un pastel de 9 pulgadas relleno y enfriado.

9.

Hornee el pastel a 350 grados F (175 grados C) durante 10 minutos hasta que las puntas del merengue comiencen a dorarse.