Name: Pastel De Almendras Y Fresas Frescas
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de galletas de manteca de nuez trituradas; ¼ taza de almendras fileteadas blanqueadas; ⅓ taza de mantequilla, derretida; 6 tazas de fresas frescas, sin cáscara; 1 taza de azúcar blanca; 3 cucharadas de maicena; ⅓ taza de agua; ¼ de cucharadita de sal; ½ cucharadita de extracto de almendras

Porciones: 8

Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas

Ingredientes

1½ tazas de galletas de manteca de nuez trituradas

¼ taza de almendras fileteadas blanqueadas

⅓ taza de mantequilla, derretida

6 tazas de fresas frescas, sin cáscara

1 taza de azúcar blanca

3 cucharadas de maicena

⅓ taza de agua

¼ de cucharadita de sal

½ cucharadita de extracto de almendras

Información nutricional

Por Ración: 333 calorías , proteína 2,8 g, carbohidratos 50 g, grasa 14,5 g, colesterol 24,3 mg, sodio 218,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la masa. Presione en la parte inferior y en los lados superiores de un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornear durante 8 minutos. Deje enfriar por completo.

Aplaste suficientes fresas para igualar 1 taza. En una cacerola de 2 cuartos, combine el azúcar y la maicena. Agregue el puré de bayas y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y hierva por completo (8 a 15 minutos). Hervir 1 minuto; retire del fuego.

Agregue la sal y el extracto de almendras; enfriar 10 minutos. Rellena la masa horneada con las fresas frescas restantes; vierta la mezcla cocida sobre las bayas frescas. Refrigere por lo menos 3 horas. Adorne con crema batida y nueces si lo desea.

Comentarios de la receta Pastel De Almendras Y Fresas Frescas

2025-11-11 00:07:40

Paula 5/5

Hola Silvia, puedes usar galletas de manteca sin nuez si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor no será exactamente el mismo. Para la base, 8 minutos suele ser suficiente, pero si ves que se dora demasiado rápido, puedes taparla con papel aluminio.

2025-11-10 19:42:27

Celia 5/5

Me encantó esta receta, la hice con fresas frescas del mercado y el resultado fue espectacular. La base de galletas se quedó perfecta y las fresas conservaron su sabor natural.

2025-11-09 08:59:09

Silvia 4/5

No sé si puedo usar galletas de manteca sin nuez en lugar de las de almendras, ¿cuánto tiempo tengo que hornear la base?