Pastel De Abuelita I
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 lata (20 onzas) de piña triturada con jugo
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar morena clara envasada
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Mezcle los huevos, la piña triturada sin escurrir, la harina, 1 taza de azúcar blanca, bicarbonato de sodio, sal y 1 cucharadita de vainilla y revuelva hasta conjunto. Vierta la masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas sin engrasar.
Combine el azúcar moreno claro y las nueces picadas. Espolvorear sobre la parte superior de la masa de pastel. Hornee en horno precalentado durante 25 a 35 minutos o hasta que la torta esté lista. Retire el pastel del horno y vierta la cobertura sobre el hot cake.
Para hacer la cobertura: en una cacerola pequeña combine la mantequilla o margarina, la leche evaporada, la 1/2 taza restante de azúcar blanca y 1 cucharadita de vainilla. Cocine a fuego medio bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. La mezcla será delgada. Vierta sobre el pastel caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta este pastel de abuelita I, es fácil de preparar y tiene un sabor muy rico, el toque de vainilla y las nueces me hace recordar a mi infancia.
29/07/2024Me encantó esta receta del pastel de abuelita I, quedó increíblemente rica y su textura fue una maravilla. La mezcla de la piña con el azúcar blanca es un toque único que se une a la clásica mantequilla derretida en la cobertura final, creando una combinación irresistible en cada bocado. Me gustaría probar esta receta varias veces más debido al delicioso aroma que impregna todo el hogar mientras hornea.
01/08/2024"Este pastel es un clásico de mi infancia, sin duda una delicia. Es una mezcla perfecta de dulce y texturas que harán feliz a cualquier persona que lo pruebe."
05/08/2024Esta receta es un clásico de nuestra cultura culinaria, un pastel que sabemos que agradará a toda la familia. La combinación de los ingredientes, especialmente con el azúcar morena y las nueces picadas en la parte superior del hot cake, da un sabor único al pastel.
05/08/2024