Pastel Crujiente de Mantequilla de Praliné de Pecan
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
25-30 minutos
Total:
1 hora
Raciones:
8
Ingredientes
- spray para cocinar con sabor a mantequilla
- 517 g de mezcla para pastel de mantequilla
- 99 g de mezcla instantánea para pudín de vainilla francesa
- 480 ml de crema agria
- 225 g de mantequilla derretida
- 5 huevos
- 5 ml de extracto con sabor a mantequilla
- 5 ml de extracto de vainilla
- 2.5 ml de extracto de coco
- 227 g de chips de caramelo
- 170 g de trocitos de caramelo para hornear
- 113 g de mantequilla
- 227 g de nueces pecanas picadas
- 120 ml de jarabe de maíz (como Karo®)
- 5 ml de extracto de vainilla
- 340 g de glaseado de crema de mantequilla
Elaboración
1
Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C). En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato sódico y la sal. Agrega la mantequilla derretida, la nata agria y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que estén bien combinados. Agrega las nueces pecanas picadas y mezcla para combinar. Vierte la mezcla en un molde para pasteles untado con mantequilla y hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deja enfriar el pastel en su molde durante unos minutos antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la mezcla para pastel de mantequilla se refiere a harina o a una mezcla lista para usar. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el palillo salga limpio?
09/11/2025Me encantó esta receta, el pastel crujiente de mantequilla de praliné de pecan estaba delicioso. La textura y el sabor eran increíbles, salió perfecto a pesar de ser mi primera vez cocinándolo.
10/11/2025Hola Eder, la mezcla para pastel de mantequilla se refiere a una mezcla lista para usar que suelen vender en los supermercados. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar el pastel con un palillo desde los 25 minutos y lo saques del horno cuando el palillo salga limpio o con algunas migas sueltas, pero sin masa cruda.
11/11/2025