【 Receta Pastel Arcoiris 】2025

El pastel arcoiris es un postre colorido y delicioso que es perfecto para celebrar cualquier ocasión especial, como cumpleaños o fiestas de verano. Su característica forma arcoiris y sus tres capas coloridas lo hacen único y atractivo.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar un pastel arcoiris delicioso y visualmente impresionante en casa. Con apenas unos minutos de preparación y horneado, podrás disfrutar de un postre que será el centro de atención en cualquier reunión o celebración.

Porciones: 36

Rendimiento: Pastel de capas cuadradas de 3 a 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 91 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 18,2 g, grasa 1,4 g, colesterol 22,9 mg, sodio 68,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes cuadrados de 9 pulgadas.

Bate los huevos en un tazón hasta que estén espumosos. Batir gradualmente en 1 taza de azúcar. Bate hasta que adquiera un color claro y se espese.

En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue la mezcla de huevo.

En la leche caliente, revuelva la vainilla y la mantequilla hasta que se derrita. Incorpore la mezcla de leche a la masa. Divide la masa en 3 partes iguales en tazones separados.

Agrega unas gotas de colorante alimentario rojo en una masa. Revuelva para mezclar. Extender en una sartén preparada. Agregue unas gotas de colorante amarillo para alimentos en otra masa. Revuelva para mezclar. Extender en una sartén preparada. Agregue unas gotas de colorante verde para alimentos en la masa restante. Revuelva para mezclar. Distribuir en el molde restante. Para resumir, haga tres masas de diferentes colores y vierta cada una en un molde preparado.

Hornee en el horno durante unos 10 a 15 minutos hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio. Deje reposar de 8 a 10 minutos. Voltee sobre rejillas para que se enfríe.

Recorte las capas de pastel de los bordes ásperos. Corte cada capa en 2 capas iguales.

Mezcle la mermelada de manzana o manzana silvestre con un tenedor. Extienda un poco sobre 1 capa rosa en la bandeja. Extienda 1 capa verde con gelatina y colóquela encima. Extienda la capa amarilla con gelatina y colóquela encima de la tira verde. Repita con las 3 capas restantes en el mismo orden, haciendo 6 capas. Extienda gelatina por encima y por los lados si lo prefiere, pero no es necesario. Recorte los bordes si es necesario.

Para hacer pelusa de fresa: Coloque 1 clara de huevo, 1/2 taza de azúcar, fresas descongeladas y 1/8 de cucharadita de sal en la parte superior de la caldera doble. Batir con batidora eléctrica para mezclar bien. Colocar sobre agua hirviendo rápidamente. Continúe batiendo mientras se cocina hasta que se formen picos rígidos cuando se levante la batidora. Retire el glaseado del fuego y extiéndalo sobre el pastel.

¿Qué ingredientes necesito para hacer un Pastel Arcoiris?

Para hacer un Pastel Arcoiris, necesitarás los siguientes ingredientes: "4 huevos, temperatura ambiente", "1 taza de azúcar blanca", "2 tazas de harina para todo uso", "2 cucharaditas de polvo de hornear", "¼ de cucharadita de sal", "1 taza de leche caliente", "2 cucharadas de mantequilla" , "1 cucharadita de extracto de vainilla", "3 gotas de colorante alimentario rojo", "3 gotas de colorante alimentario verde", "3 gotas de colorante alimentario amarillo", "1 clara de huevo", "½ taza de gelatina de manzana", "½ taza de azúcar blanca ", "⅛ cucharadita de sal ", "5 onzas de fresas congeladas en rodajas ".

¿Cómo puedo preparar el pastel?

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes cuadrados de 9 pulgadas. Bate los huevos en un tazón hasta que estén espumosos. Batir gradualmente en 1 taza de azúcar. Bate hasta que adquiera un color claro y se espese.

¿Cómo hago las capas del pastel?

Bate los huevos en un tazón hasta que estén espumosos. Batir gradualmente en 1 taza de azúcar. Bate hasta que adquiera un color claro y se espese.

¿Cómo se hace la gelatina para las capas del pastel?

¿Cómo se hace la pelusa de fresa?

Coloque 1 clara de huevo, 1/2 taza de azúcar, fresas descongeladas y 1/8 de cucharadita de sal en la parte superior de la caldera doble. Batir con batidora eléctrica para mezclar bien. Colocar sobre agua hirviendo rápidamente. Continúe batiendo mientras se cocina hasta que se formen picos rígidos cuando se levante la batidora.

Fedra 5/5

Hola Fiona, puedes usar harina de coco como sustitución, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y la textura. En cuanto al tiempo de cocción, es mejor empezar a revisar con un palillo después de 10 minutos para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede riquísimo!

Thiago 5/5

Me encantó cómo quedó el pastel arcoiris. La técnica de dividir la masa en tres partes y agregar los colores fue muy útil. Salió delicioso y con un aspecto espectacular.

Fiona 4/5

No sé si puedo usar harina de coco en lugar de harina para todo uso, y cuánto tiempo exactamente necesito hornear el pastel.

María García 5/5

Me encanta esta receta de pastel arcoiris, el resultado final es realmente impresionante con sus tres capas principales de diferentes colores y las decoraciones de fresas son el toque perfecto. ¡Buen provecho!

María García 5/5

'Me encanta esta receta del Pastel Arcoiris porque es fácil y divertida de preparar, los colores son muy vistosos y los diferentes sabores de capas me gustan mucho. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente como postre en cualquier momento'.

Usuario Anónimo 5/5

Gonzalo Reyes: Lo del Pastel Arcoiris es un trabajo genial; las recetas son detalladas y fácilmente comprensibles, incluso para alguien novato en la cocina. Me gustaría haberlo preparado antes de leerlo.