Pasta De Tomate Fresco
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de pasta seca
- 1 diente de ajo
- 1 tomate mediano
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Elaboración
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.
Pique el tomate en trozos grandes y transfiéralo a un tazón pequeño. Espolvorea los trozos de tomate con albahaca, aceite de oliva y sal. Ponga a un lado.
Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el rigatoni y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurra bien en un colador y luego devuelva la pasta a la olla.
Vierta la mezcla de tomate sobre la pasta y revuelva para mezclar.
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