Pasta De Almendra
Ingredientes
- 454 g de almendras blanqueadas
- 454 g de azúcar glas
- 3 claras de huevo
- 5 ml de extracto de almendras
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C.
Extiende las almendras en una bandeja para hornear y tuéstalas durante unos 8-10 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar.
Una vez las almendras hayan enfriado, tritúralas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a la harina.
En un bol grande, mezcla el azúcar glas con las almendras molidas.
Agrega las claras de huevo y el extracto de almendras al bol y mezcla todo hasta que esté bien combinado. La pasta debería tener una consistencia similar a la mantequilla de maní.
Si la pasta está muy suave, puedes añadir un poco más de azúcar glas para endurecerla un poco. Si está demasiado dura, agrega unas gotas de agua o leche para ablandarla.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta esta receta de pasta de almendra, es una excelente opción para llevar en merienda a los niños, además es un postre con un sabor que disfrutan toda la familia. Lo que más me gustó fue el consejo para mezclar todo y guardarlo por largo tiempo.
30/07/2024Esta receta de Pasta De Almendra es una creación innovadora y única, excelente opción para aquellos que buscan algo diferente en el mundo gastronómico.
31/07/2024He intentado esta receta y debo decir que el sabor es maravilloso, pero las almendras son difíciles de moler. ¿Alguien sabe cómo hacerlas más finas? Además, la mezcla final es bastante espesa, tal vez podría agregar un poco más de azúcar o agua para suavizarla.
09/08/2024Me encantó esta receta de pasta de almendra, su sabor es tan rico y la textura tan suave. ¡Es ideal para untar en galletas o panes!
12/08/2024He probado esta receta de Pasta De Almendra y es deliciosa, el sabor intenso de las almendras se combina perfectamente con el azúcar glas para crear un postre refrescante. La textura es ligera pero a la vez tiene una gran consistencia gracias al extracto de almendras que agrega un toque más profundo. Sin duda lo recomiendo y volveré a prepararlo pronto.
18/08/2024Esta receta es un clásico, los pasteles de almendras son ideales para satisfacer tu paladar con algo dulce y reconfortante en cualquier momento.
19/08/2024