Name: Corteza De Pecan De Chocolate
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de nueces picadas en trozos grandes; ¼ de cucharadita de sal marina; ¼ de cucharadita de condimento para ennegrecer; 2½ tazas de chispas de chocolate agridulce; 1 (1 onza) cuadrado de chocolate para hornear sin azúcar, picado en trozos grandes; ½ cucharadita de extracto de vainilla

Corteza De Pecan De Chocolate

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Aditional:: 1 hr 30 mins Total:: 1 hr 55 minutos Porciones:: 16 Rendimiento:: 1 1/4 libras

Ingredientes

1 taza de nueces picadas en trozos grandes
¼ de cucharadita de sal marina
¼ de cucharadita de condimento para ennegrecer
2½ tazas de chispas de chocolate agridulce
1 (1 onza) cuadrado de chocolate para hornear sin azúcar, picado en trozos grandes
½ cucharadita de extracto de vainilla

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda las nueces en una bandeja para hornear y espolvoree sal marina y condimento para ennegrecer sobre las nueces.

Hornee en el horno precalentado hasta que las nueces estén tostadas y fragantes, de 5 a 6 minutos. Retire del horno y enfríe las nueces.

Coloque las chispas de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo; agregue gradualmente el chocolate para hornear sin azúcar y revuelva. Agregue el extracto de vainilla y caliente hasta que el chocolate se derrita y esté suave, de 5 a 10 minutos. Mezcle la mitad de las nueces con el chocolate derretido.

Vierta la mezcla de chocolate en la bandeja para hornear preparada y espolvoree las nueces restantes sobre la mezcla de chocolate. Enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que cuaje, al menos 1 hora. Romper en pedazos.

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