Name: Pasta Con Ternera Y Parmesano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de carne magra molida; 1 lata (14 onzas) de caldo de res; 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano; 2 tazas de pasta farfalle (pajarita) sin cocer; 2 tazas de calabacín rebanado, (1/4 pulgada de grosor); ¾ taza de queso parmesano rallado, uso dividido

Prep: 30 mins

Cook: 30 mins

Total: 1 hora

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1½ libras de carne magra molida

1 lata (14 onzas) de caldo de res

1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano

2 tazas de pasta farfalle (pajarita) sin cocer

2 tazas de calabacín rebanado, (1/4 pulgada de grosor)

¾ taza de queso parmesano rallado, uso dividido

Información nutricional

Por Ración: 341 calorías, proteína 29,6 g, carbohidratos 13,5 g, grasa 17,9 g, colesterol 85,4 mg, sodio 680,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio/alto, dore la carne molida hasta que ya no esté rosada, separándola en trozos de 3/4 de pulgada. Retire la carne con una cuchara ranurada a un tazón. Retire la grasa.

Vuelva a poner la sartén al fuego y agregue el caldo de res, los tomates y la pasta. Revuelva para cubrir toda la pasta. Lleve a ebullición y reduzca el fuego a medio.

Cocine, sin tapar, durante 15 minutos revolviendo con frecuencia. Agregue el calabacín y continúe cocinando durante 5 minutos adicionales o hasta que la pasta esté tierna.

Regrese la carne a la sartén y agregue 1/2 taza de queso; calor a través. Espolvorea el queso restante sobre cada porción.