Name: Pasta Con Champiñones Y Salsa De Calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de champiñones frescos; 10 calabacines; 1 cebolla; 2 cucharadas de mantequilla; 2 dientes de ajo, picados; 1 libra de pasta farfalle (pajarita); 2 cucharadas de harina para pastel; 2 tazas de crema mitad y mitad

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 30 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 libra de champiñones frescos

10 calabacines

1 cebolla

2 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo, picados

1 libra de pasta farfalle (pajarita)

2 cucharadas de harina para pastel

2 tazas de crema mitad y mitad

Información nutricional

Por Ración: 369 calorías, proteína 13,7 g, carbohidratos 56,7 g, grasa 11,7 g, colesterol 30 mg, sodio 58,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pique en trozos grandes el calabacín y la cebolla y procese los champiñones, el calabacín y la cebolla en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y las verduras picadas. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que estén tiernos y jugosos.

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra.

Revuelva la harina en las verduras. Agregue la crema o la leche y sazone al gusto. Deje hervir a fuego lento 10 minutos más, luego mezcle con la pasta cocida.