Pasta Campestre con Mozzarella
Preparación:
15 mins
Cocinado:
15 mins
Total:
30 mins
Raciones:
6
Ingredientes
- 227 g de pasta rigatoni
- 8 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 480 ml de floretes de brócoli
- 2 dientes de ajo picados
- 480 ml de queso mozzarella rallado
- 60 ml de queso parmesano rallado
- 0.63 ml de pimienta de cayena
- 60 ml de perejil fresco picado
Elaboración
1
Cocine el rigatoni según las instrucciones del paquete y escúrralo.
2
En una sartén de 20 cm, cocine el tocino a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Agregue el brócoli y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté ligeramente tierno (alrededor de 4 a 5 minutos).
3
Agregue el rigatoni cocido, el queso mozzarella, el queso parmesano y la pimienta de cayena. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita. Espolvorea con el perejil fresco picado.
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