Pasta Al Horno Con Verduras De La Huerta Contadina®
Ingredientes
- 8 onzas de pasta penne seca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada en trozos grandes
- 1 taza de champiñones en rodajas
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1 lata (28 onzas) de Puré de Tomate CONTADINA®
- 12 onzas de pollo ahumado precocido salchicha, como andouille o chorizo, en rodajas
- ¼ taza de perejil italiano picado, dividido
- 4 onzas de queso mozzarella rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F.
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, o aproximadamente 2 minutos menos de lo que se indica en el paquete
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén o cacerola grande y profunda. Agregue la cebolla, los champiñones, las zanahorias, los pimientos, el ajo y la albahaca. Cocine hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente 8 minutos.
Agregue el puré de tomate, la salchicha, la pasta cocida y 2 cucharadas. perejil. Calentar a través. Transfiera a una fuente para hornear de 13x9 pulgadas. Espolvorea uniformemente con el perejil restante y el queso mozzarella. Hornee de 10 a 15 minutos hasta que el queso se derrita. Deje reposar 5 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pasta integral en lugar de la penne normal, y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocerla.
08/11/2025No sé si puedo sustituir la salchicha por pollo normal, y cuánto tiempo tengo que cocerla en el paso 3.
09/11/2025Me encantó esta receta. La hice con pasta penne normal y me quedó deliciosa. El toque de albahaca seca le da un sabor riquísimo a las verduras y la salchicha ahumada es el broche perfecto.
09/11/2025Claro que puedes usar pasta integral, Ibai. Solo necesitarás cocerla unos minutos más de lo que indica en el paquete, así que te recomiendo que la pruebes antes de tiempo para no pasarte.
10/11/2025Esta receta de pasta al horno con verduras está deliciosa. Me gustó mucho cómo se mezclan los sabores de las verduras y la salsa de tomate, y el queso derretido es una delicia. Lo único que cambié fue usar espinacas en lugar de pimientos, y salió genial.
10/11/2025Hola Idoia, para tu duda, puedes sustituir la salchicha por pollo normal sin problema. Solo asegúrate de cortarlo en trozos pequeños y cocerlo en el paso 3 junto con las verduras hasta que esté bien hecho. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, deberías cocer la pasta unos 2 minutos menos de lo que se indica en el paquete para que quede al dente.
11/11/2025