Parfait Vegano De Yogurt De Manzana Con Maca En Polvo
Ingredientes
- 2 cucharadas de polvo de algarroba
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- ¼ de taza de leche de coco
- ¼ de taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de maca (opcional)
- 2 cucharaditas de pasas
- 1 cucharadita de jarabe de arce
- ¼ taza de coco rallado
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
- ¼ taza de yogur de coco
- 2 higos secos, en rodajas finas
- 2 fresas frescas, en rodajas
- ⅓ (1 onza) cuadrado de chocolate sin azúcar, afeitado
Elaboración
Combina el polvo de algarroba y el polvo de cacao en un tazón pequeño. Añade la leche de coco poco a poco, mezclando bien hasta que no queden grumos.
Mezcla la compota de manzana y la maca en polvo en un bol. Agregue las pasas y 1 cucharadita de jarabe de arce.
Mezcle el coco rallado y 2 cucharaditas de jarabe de arce en un tazón.
Cucharee capas de 1 cucharada de mezcla de algarroba, hojuelas de coco de arce, puré de maca y yogur de coco, en ese orden , en 4 copas digestivas o copas de vino pequeñas. Cubra los parfaits y refrigere hasta que estén muy fríos, por lo menos 4 horas.
Decore los parfaits con higos, fresas y chocolate rallado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche de coco por otra vegetal y cuánto tiempo exactly debería enfriar el parfait en el frigorífico.
10/11/2025Me encantó esta receta, es deliciosa y muy fácil de hacer. Me salió perfecto siguiendo los pasos al pie de la letra. El resultado fue un parfait cremoso y con un sabor a manzana riquísimo.
11/11/2025Hola Anxo, puedes sustituir la leche de coco por cualquier otra leche vegetal como la de almendras o avena. En cuanto al tiempo de enfriamiento, lo ideal es que estén en el frigorífico durante al menos 4 horas para que cuajen bien y tengan una textura perfecta.
12/11/2025