Paquetes De Verduras Y Bacalao A La Mantequilla

Name: Paquetes De Verduras Y Bacalao A La Mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de Mantequilla para Untar Gay Lea Original; 1 cucharada de cebollín picado; 1 cucharada de perejil picado; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada; 1 diente de ajo grande, picado; 1 cucharadita de mostaza Dijon; 1 calabacín pequeño, cortado en palitos de fósforo; 1 pimiento rojo pequeño, cortado en palitos de fósforo; 1 zanahoria pequeña, cortada en palitos de fósforo; 4 (5 onzas) de filetes de bacalao del Pacífico; ¼ de cucharadita de sal, cantidad dividida; ¼ de cucharadita de pimienta, cantidad dividida

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 242 calorías, proteína 26,2 g, carbohidratos 4,6 g, grasa 13,1 g, colesterol 74,4 mg, sodio 402,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C), Mezcla la mantequilla para untar con el cebollino, el perejil, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo y la mostaza hasta que estén bien combinados; reservar.

Coloque 4 hojas grandes de pergamino sobre una superficie de trabajo.

Coloque una porción igual de calabacín, pimiento rojo y zanahoria en el centro de cada hoja.

Espolvorea uniformemente con la mitad de cada sal y pimienta.

Cubre las verduras con un trozo de bacalao.

Espolvorea uniformemente con la sal y la pimienta restantes.

Vierta la mezcla de mantequilla uniformemente sobre el pescado y las verduras.

Selle los paquetes levantando los lados y doblando bien hacia abajo.

Doblar por debajo de los extremos con fuerza.

10.

Transfiera a una bandeja para hornear grande con borde.

11.

Hornee por 20 minutos.