Paquetes de verduras y bacalao a la mantequilla
Ingredientes
- 56 g de Mantequilla para Untar Gay Lea Original
- 15 ml de cebollín picado
- 15 ml de perejil picado
- 15 ml de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
- 1 diente de ajo grande, picado
- 5 ml de mostaza Dijon
- 1 calabacín pequeño, cortado en palitos de fósforo
- 1 pimiento rojo pequeño, cortado en palitos de fósforo
- 1 zanahoria pequeña, cortada en palitos de fósforo
- 142 g de filetes de bacalao del Pacífico
- 1.25 ml de sal, cantidad dividida
- 1.25 ml de pimienta, cantidad dividida
Elaboración
Precalienta el horno a 200 grados C (204°C (400°F)).
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, cebollín, perejil, jugo de limón, ralladura de limón, ajo y mostaza.
Coloca los palitos de calabacín, pimiento rojo y zanahoria en una bandeja para hornear.
Unta cada filete de bacalao con la mezcla de mantequilla y especias.
Coloca los filetes de bacalao sobre las verduras en la bandeja para hornear.
Hornea por 15-20 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y las verduras estén tiernas.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por otra grasa y cuánto tiempo exacto necesito para que el bacalao esté cocido.
10/11/2025Me encantó esta receta. Las verduras quedaron perfectas y el bacalao estaba suculento. La mezcla de especias le dio un toque delicioso.
11/11/2025Hola Celeste, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el bacalao esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Si usas aceite de oliva, puede que necesites unos minutos más en el horno.
12/11/2025