Paquetes De Salmón Con Infusión Asiática De Tiffany
Ingredientes
- 4 hojas (12x12 pulgadas cada una) de papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap®
- ½ taza de salsa teriyaki
- ¼ taza de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de jengibre fresco picado
- 2 cucharaditas aceite de sésamo
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
- 4 filetes de salmón (6 onzas)
- 1 paquete (8 onzas) de guisantes
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones blancos rebanados
- 1 taza de zanahorias cortadas con cerillas
Elaboración
Precaliente la parrilla a temperatura media-alta o el horno a 450 grados F. Mezcle la salsa teriyaki, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre picado, el aceite de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño; reservar.
Coloque una hoja de papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap® en el mostrador con el lado antiadherente (sin brillo) hacia arriba. Coloque un filete de salmón y 1/4 de las verduras en el centro del papel de aluminio. Vierta 1 cucharada de la mezcla de teriyaki sobre el filete.
Levante los lados del papel de aluminio; doblar hacia abajo dos veces. Doble dos veces ambos extremos del papel aluminio para sellar el paquete, dejando espacio para que circule el calor en el interior. Repita para hacer cuatro paquetes. Reserve la mezcla de teriyaki restante para servir con salmón.
Coloque los paquetes en una bandeja para hornear con lados de 1 pulgada para transportar a la parrilla o hornear en el horno.
Deslice los paquetes en la parrilla.
Ase a la parrilla de 8 a 10 minutos en la parrilla tapada - O - HORNEA de 15 a 20 minutos o hasta que el salmón tenga el punto de cocción deseado. Si los asa a la parrilla, use pinzas o guantes para horno para deslizar los paquetes calientes nuevamente en la bandeja y transportarlos. Abra los paquetes con cuidado cortando a lo largo de los pliegues superiores con un cuchillo afilado, permitiendo que escape el vapor. Sirva con arroz cocido caliente, rociado con la salsa teriyaki restante si lo desea.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐