Prep: 20 min
Cocinar: 10 min
Total: 30 min
Raciones: 2
Rendimiento: 2 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 252 calorías , proteína 22,2 g, carbohidratos 7,1 g, grasa 15,4 g, colesterol 49,6 mg, sodio 1924,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Bistec de mariposa o libra con un mazo para carne de 1/4 de pulgada de espesor. Cortar en 6 tiras, de aproximadamente 2 pulgadas de ancho por 5 pulgadas de largo. Sazone ambos lados con el condimento para bistec de Montreal y colóquelo en el refrigerador.", "Precaliente el horno de inducción de encimera Panasonic a temperatura media-alta en el ajuste "Grill".", "Coloque los espárragos en un plato poco profundo; rocíe aceite de oliva en la parte superior. Sazone con sal y pimienta.", "Ase los espárragos durante 2 minutos, volteándolos después de 1 minuto. Transferir a un plato.", "Vuelva a calentar el horno a temperatura media-alta en el ajuste "Parrilla".", "Alinee las tiras de bistec una al lado de la otra en una línea de ensamblaje. Cubrir uniformemente con 1/3 taza de queso parmesano. Coloque de 3 a 4 puntas de espárragos encima, perpendiculares a cada tira de bistec. Cubra los espárragos con 1 tira de pimiento rojo.", "Enrolle el bistec con fuerza alrededor de los espárragos, inclinándolo en diagonal para evitar que se superponga con el bistec. Asegúrelo con un palillo de dientes.", "Ase los filetes a la parrilla durante 8 minutos, volteándolos cada 2 minutos. Retire a un plato y espolvoree con 1 cucharada de queso parmesano."]
Comentarios de la receta Paquetes De Bistec De Espárragos A La Parrilla
2025-11-12 01:32:03
Adrià 5/5
Hola Vasco, para hacer los paquetes es importante que la carne tenga una buena textura y no se deshaga durante la cocción. Puedes probar con bistec de lomo o de falda más gruesa. Si no tienes opción, puedes enrollar cada trozo de carne en dos tiras de pimiento para que no se deshagan.
2025-11-11 17:20:50
Marcos 5/5
La receta estaba muy rica, aunque me costó un poco enrollar los paquetes al principio. Me gustó mucho el toque del pimiento asado.
2025-11-10 04:48:27
Vasco 4/5
No sé si el bistec de falda es lo suficientemente grueso para hacer paquetes. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
2025-11-10 04:46:14
Nando 5/5
Hola Eulalia, para la sustitución de la carne puedes probar con bistec de ternera o incluso con falda de cerdo. En cuanto a los espárragos, asegúrate de que estén bien limpios y recortados antes de cocinarlos. Si los cocinas en una sartén con un poco de aceite y sal durante unos 5 minutos aproximadamente, deberían estar en su punto.
2025-11-09 00:01:18
Beltrán 5/5
La receta de paquetes de bistec de espárragos a la parrilla me ha salido fenomenal. El truco del pimiento asado en frasco le da un toque diferente y muy rico. La carne estaba jugosa y los espárragos tiernos, tal como indicaba la receta.
2025-11-08 23:41:33
Eulalia 4/5
No sé si puedo sustituir el bistec de falda por otro tipo de carne. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los espárragos para que estén tiernos?
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