Porciones : 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 176 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 21,2 g, grasa 8,6 g, colesterol 48,6 mg, sodio 626,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate el huevo en un tazón mediano. Mezcle el huevo y la cebolla con el puré de papas. Añade sal y pimienta.
2.
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Saque la mezcla de papas en la sartén en círculos de 4 pulgadas, golpee con una espátula para aplanar los montículos a aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de espesor. Cocine hasta que se dore el fondo. Voltee la hamburguesa y dore por el otro lado.
Comentarios de la receta Papas Fritas Caseras
2025-11-12 07:14:06
Oier 5/5
Hola Rocío, para tu duda, es mejor usar patatas nuevas para el puré ya que tienen menos almidón y un sabor más dulce. En cuanto a la preocupación de que se te quemen, lo importante es mantener el fuego medio-bajo y no moverlas mucho mientras se doran. Si las mueves muy pronto, pueden desintegrarse.
2025-11-11 19:27:24
Dalia 5/5
Estas papas fritas caseras están deliciosas. Me encantó cómo el puré de patatas se quedó tan cremoso y la cebolla le dio un toque extra de sabor. La técnica de freírlas en una sartén funcionó muy bien, quedaron doraditas por fuera y suaves por dentro.
2025-11-10 12:06:22
Elvira 5/5
Hola Maite, sí puedes usar patatas ya cocidas para el puré, pero asegúrate de que estén bien escurridas y sin exceso de agua. En cuanto al tiempo de cocción, yo recomendaría unos 3-4 minutos en cada lado o hasta que estén doradas a tu gusto.
2025-11-10 05:41:54
Rocío 4/5
No sé si puedo usar patatas viejas para hacer este puré o si es mejor usar patatas nuevas. También me preocupa que no se me quemen al freírlas.
2025-11-09 10:42:57
Dolores 5/5
Estas papas fritas caseras son deliciosas. Me encantó que se doraron perfectamente y quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Definitivamente las volveré a hacer!
2025-11-08 15:20:06
Maite 4/5
¿Puedo usar patatas ya cocidas para hacer el puré? ¿Cuánto tiempo debo cocinar las papas fritas en cada lado?
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